廣東正宗釀茄子的做法-tft每日頭條

廣東正宗釀茄子的做法

生活更新时间:2024-12-02 19:12:35

#家庭美食大賞#

嗨！我是一枚飛不起來的90後小仙女，挑戰每日用空氣炸鍋做一道好菜！

今天是廣東人都愛的釀茄子，傳統茄子都是重油反複炸，有了空氣炸鍋可以做到0油就有傳統的味道！

食材準備

茄子一條，肉沫，蔥、香菜、姜、蒜，還有傳統做法必備的馬蹄。

步驟一

茄子切片，注意不要太薄，越有半個指甲蓋，不然烤出來就沒感覺了。

肉沫蔥香菜姜蒜馬蹄調料攪拌均勻。将茄子中間夾上肉料後，裹上一層雞蛋液整齊豎着擺入空氣炸鍋。

廣東正宗釀茄子的做法（萬物皆可空氣炸鍋之廣東人家的必備記憶釀茄子）1

步驟二

希望顔色好看，可表面刷油，放入空氣炸鍋叮10分鐘！

廣東正宗釀茄子的做法（萬物皆可空氣炸鍋之廣東人家的必備記憶釀茄子）2

步驟三

翻面，另一面也可刷油，再叮10分鐘。

廣東正宗釀茄子的做法（萬物皆可空氣炸鍋之廣東人家的必備記憶釀茄子）3

步驟四

裹茄子剩下的蛋液可直接倒入鍋中，再空氣炸鍋叮5分鐘！

廣東正宗釀茄子的做法（萬物皆可空氣炸鍋之廣東人家的必備記憶釀茄子）4

美美香香的空氣炸鍋釀茄子鍋貼就出鍋了！精緻又好吃，全家人都愛吃的釀茄子你學廢了嗎？

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