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紅豆薏米磨粉還需要哪些食材

圖文更新时间:2025-02-05 15:49:13

最近流行喝紅豆薏米粉，黃黃也湊熱鬧，琢磨着做了紅豆薏米粉。同事們尋着香味來讨要配方，其實很簡單，1:1就行！

小顆粒薏米仁洗幹淨。超市裡一般銷售的都是普通薏米，可以到農貿市場的雜糧區買小顆粒薏米，價格每斤貴一塊錢。

紅豆薏米磨粉還需要哪些食材（自制紅豆薏米粉）1

赤小豆洗幹淨，不是紅小豆，這種皮顔色深，形狀細長。

紅豆薏米磨粉還需要哪些食材（自制紅豆薏米粉）2

同樣的方法，接着炒赤小豆，等顔色變深，拿一顆赤小豆咬開，裡面變淺黃色即可。

紅豆薏米磨粉還需要哪些食材（自制紅豆薏米粉）3

赤小豆和薏米各一斤，為了更香，放了一兩熟芝麻。

紅豆薏米磨粉還需要哪些食材（自制紅豆薏米粉）4

同事買的打粉神奇，她沒怎麼用，基本就是給我買的……

紅豆薏米磨粉還需要哪些食材（自制紅豆薏米粉）5

少量多次，分别打成粉，過篩。接着把不能過篩的大顆粒再打成粉。芝麻粉隻要打2秒即可，時間長了就成油餅了。赤小豆和薏米粉混合，芝麻粉單獨包裝。

紅豆薏米磨粉還需要哪些食材（自制紅豆薏米粉）6

大功率的磨粉神器，同事每天早上都喝一杯紅豆薏米粉，喝了一個多月。她讓我趕快開發新品種，東西再好味覺疲勞了。

紅豆薏米磨粉還需要哪些食材（自制紅豆薏米粉）7

很細膩的紅豆薏米粉。

紅豆薏米磨粉還需要哪些食材（自制紅豆薏米粉）8

泡紅豆薏米粉跟泡藕粉的方法一樣，千萬不能用開水直接泡，那成疙瘩湯了。用少量常溫水把紅豆薏米粉攪拌至沒有疙瘩。再加開水，攪拌成紅豆薏米糊。

紅豆薏米磨粉還需要哪些食材（自制紅豆薏米粉）9

放入半勺芝麻粉增加香味。我都的芝麻粉比較粗糙，還有芝麻籽，偶爾嚼一個還挺香的。同事加了一包麥片，太甜了，我還是喜歡芝麻味的！

紅豆薏米磨粉還需要哪些食材（自制紅豆薏米粉）10

一斤赤小豆，一斤薏米一共15塊，芝麻是自己種的不花錢。這樣一個月的工作加餐怎麼樣？

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