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快速精制溏心鮑魚的做法

生活更新时间:2024-07-29 08:22:12

快速精制溏心鮑魚的做法?食材：16頭500克的溏心幹鮑16隻，輔材：大青蟹1隻（約半斤）、大蝦10隻（約300克）、豬蹄1隻，豬排骨400克，鴿子1隻，瑤柱100克調料：姜蔥料酒草果豆蔲陳皮适量這次增加了螃蟹和鮮活大蝦，使成品更加鮮美，接下來我們就來聊聊關于快速精制溏心鮑魚的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

快速精制溏心鮑魚的做法

食材：16頭500克的溏心幹鮑16隻，輔材：大青蟹1隻（約半斤）、大蝦10隻（約300克）、豬蹄1隻，豬排骨400克，鴿子1隻，瑤柱100克。調料：姜蔥料酒草果豆蔲陳皮适量。這次增加了螃蟹和鮮活大蝦，使成品更加鮮美！

做法：這次采用不同于傳統的做法，即在鮑魚泡發後經反複多日多次的煮發、要三四天才能完成。而這是在泡發後，采用壓力鍋進行煮制，幾個小時即完成溏心鮑魚的制作。很省時，而成品軟嫩細滑，溏心明顯，味道鮮美！

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