叮當的嫂子最近剛生完孩子。要說這生完孩子之後,有一件非常重要的事情要做,那就是坐月子了。因為女性朋友剛生過孩子之後,身體都特别虛弱,而且還有喂養嬰兒,所以對于營養的需求就顯得十分重要了。一頓食材豐富,營養均衡的月子湯是最好的補身體的食物。那今天,叮當就來給大家介紹一下我非常拿手的這道月子湯,均勻均衡,風味鮮美味道好!
叮當的這道月子湯裡食材相當豐富,除了有豬肉、墨魚來補充足夠的蛋白質,提高身體免疫力和機能,而且這湯中還有黃花菜、腐竹和香菇,葷素搭配很均衡。 而且這些食材都是相當下奶的食材,有助于母乳的生成,讓剛生完孩子的人身體更有活力!那今天,叮當就來給大家介紹一下這道月子湯的具體做法吧。
要想做好這道月子湯,首先我們要準備好以下的食材來使用:
主料:黃花菜、墨魚幹、腐竹 、豬肉、香菇
輔料:生姜、鹽、食用油
1、将我們要用的食材全部清洗幹淨。生姜洗淨後切片,豬肉洗淨血水,切成小塊,叮當這裡用的是肥瘦相間的五花肉,更适合煮湯。腐竹、香菇泡發後搓洗幹淨即可。墨魚幹洗淨切成條即可。
2、取出我們的炒鍋,倒入少許的食用油來熱熱鍋,大火加熱至油溫合适時,就可以将我們切好的豬肉放入鍋中 不斷地煸炒将豬肉的油脂炒出來。
3、當豬肉被炒至變色後,即可将我們切好的生姜放入鍋中。
4、加入泡發好的腐竹和黃花菜,均勻的翻炒一下。
5、鍋中倒入适量的清水,開大火将鍋中的湯汁煮沸。
6、鍋中湯汁煮沸後,轉成小火,蓋上鍋蓋慢炖半個小時,這樣湯汁更加濃郁鮮香。出鍋前撒上适量的鹽來調調味,這樣我們的這道月子湯就大功告成了,是不是非常地簡單好做呢?
叮當的這道月子湯就給大家介紹到這裡了。這湯特别适合孕婦來喝,鮮美十足味道好,常喝這道補身體,還特别地下奶,對于剛生過孩子的,身體虛弱的人,都要多喝這麼一道月子湯,做法簡單營養足,各位朋友快來嘗試着做一做吧!
小貼士:
1、墨魚幹要放入清水中浸泡一夜,撈出瀝幹水分後再煲湯使用。這樣的墨魚幹鮮美十足,煲湯味道更佳。
2、大家也可以加入一些雞肉和紅棗在鍋中,營養更加豐富,對身體更補了,而且味道也是特别地棒!
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