豬肝豬脾粥的做法?主料:米飯1大碗、豬肝150克、豬脾1條、開水1碗、清水适量輔料:澱粉1小匙、料酒1小匙、醬油1小匙、食鹽1小匙、植物油2小匙、生姜幾片,今天小編就來說說關于豬肝豬脾粥的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:米飯1大碗、豬肝150克、豬脾1條、開水1碗、清水适量。輔料:澱粉1小匙、料酒1小匙、醬油1小匙、食鹽1小匙、植物油2小匙、生姜幾片。
将豬肝和豬脾用水沖洗一下,然後放在清水裡浸泡30分鐘左右;
浸泡好的豬脾切除掉白色的筋膜,切成簿片,豬肝也切成簿片;
在豬脾和豬肝片内倒入1大匙植物油;
加入1/2小匙鹽、1小匙澱粉、1小匙料酒、1小匙醬油;
用筷子拌勻備用;
取一碗米飯,加入1碗水,把米飯打散;
将打散的米飯、适量的清水放進鍋内,開大火煮開約5分鐘;
将豬脾、豬肝片和生姜倒進鍋内;
用筷子攪開,以免粘連在一起;
繼續大火煮開約3分鐘;
加入1/2小匙鹽;撒入蔥花,關火即可。
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