用烤箱烤鴨腿要多少溫度時間?不同烤箱溫度是不一樣的,一般來說,烤箱預熱10分鐘,烤二十分鐘左右,下面我們就來說一說關于用烤箱烤鴨腿要多少溫度時間?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
不同烤箱溫度是不一樣的,一般來說,烤箱預熱10分鐘,烤二十分鐘左右。
蒜香烤鴨腿食材:鴨腿;輔料:法香、蔥、姜;調料:烤肉醬、料酒、蜂蜜、白醋、生抽、蚝油、胡椒粉
準備材料,将鴨腿洗淨擦幹。
在鴨腿的周身均勻地撒上鹽,靜腌制20分鐘左右。
将蒜香燒烤醬、生抽、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、蔥、姜與鴨腿拌勻。
再加幹歐芹碎,與鴨腿拌均勻。
将鴨腿與料汁充分拌勻後,裝入保鮮袋中冷藏腌制24小時,使其充分入味。
烤盤内鋪上一層錫紙,然後将腌漬好的鴨腿放在烤網上,用錫紙包住容易烤糊的部位。
送入預熱好的烤箱中,以190度先烤20分鐘,然後取出鴨腿,在其周身刷上一層蜂蜜白醋水,再放入烤箱中繼續烤40-60分鐘,期間也要刷1-2次蜂蜜,一共烤制時間約為1小時左右。香噴噴的鴨腿就烤好了。
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