拉圖城堡位于盛産名酒的法國波爾多梅多克區,享有“全球最昂貴的酒莊”聲譽,是當之無愧的法國國寶級酒莊。
拉圖被開墾成葡萄園大約是在法國國王路易14統治時期,是他的秘書買下的葡萄園,後又幾經轉手,易主。但幾百年來,拉圖一直備受紅酒愛好者的追捧和青睐。
如果拉菲是女人,那麼對拉圖的最好形容就是“男人”。濃濃的煙薰和烘烤氣味,還有松露菌、薄荷、皮革、黑櫻桃和礦物質氣息。拉圖有着十足的“男人味”。
拉圖的酒裡單甯豐厚,剛猛之外又帶着一絲溫柔。如果搭配椒香口味的川菜、湘菜,會使口感更加豐富,而且相互之間毫不掩蓋味道。
剛釀成的拉圖會十分青澀,甚至難以入口的,需要在瓶中至少熟成10年方可度過“青澀期”。成熟後的拉圖有極豐富的層次感,口感豐滿而細膩。
“一門三傑”是酒客對拉圖的尊稱。正牌酒叫做拉圖爾一等品,二等酒叫拉圖爾堡壘,三等酒則簡單以“Pauillac”(波伊雅克)命名;至于口感的質量,地位絕對平等。
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