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團魚1000克,蘋果5克,羊肉500克,生姜5克,食鹽10克,胡椒0.5克,味精5克。
團魚剁去頭爪,揭去鼈甲,掏出内髒洗淨;羊肉洗淨待用。
将團魚肉、羊肉切成2厘米見方小塊,放入鋁鍋内,加蘋果、生姜及水适量,置大火上燒開,移至小火炖熟。
加入食鹽、胡椒粉、味精即成。
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