小吃做法大全?臘八粥材料:圓糯米150克,綠豆25克,紅豆25克,腰果25克,花生25克,桂圓25克,紅棗25克,陳皮1小片,冰糖75克做法:先将所有材料用水泡軟,洗淨粥鍋内注入水,加入所有材料煮開後,轉中火煮約三十分鐘,放入冰糖調味即可食用,今天小編就來說說關于小吃做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!
臘八粥。材料:圓糯米150克,綠豆25克,紅豆25克,腰果25克,花生25克,桂圓25克,紅棗25克,陳皮1小片,冰糖75克。做法:先将所有材料用水泡軟,洗淨。粥鍋内注入水,加入所有材料煮開後,轉中火煮約三十分鐘,放入冰糖調味即可食用。
竹筒飯。原料:山欄香米750克、青竹筒1節。做法:取竹(要嫩竹,兩端留節)1節,在竹節一端打洞(直徑1.5厘米的圓眼),将大米淘洗後,從洞孔裝進竹筒内,加入清水750毫升,放在火堆上燒烤,視竹筒孔冒熱氣,簡中水燒沸後,用木塞或樹葉堵上小孔洞,繼續放到火堆慢燒細烤,并不斷地翻動,直至聞到一股飯香味時止。食用時把竹筒用刀劈開即可。
白糖焦餅。原料:面粉500克、綿白糖150克、饴糖200克、植物油50克、芝麻仁25克。做法:将面粉放置案闆上開窩,将白糖、饴糖、植物油放入和勻揉成面團,切成60個小面劑,逐個擀成薄片,刷上一層水,粘上炒好的芝麻仁。将有芝麻的一面向下放在平底鏊子上,用小火焙至起泡時,将泡壓下,翻轉身。稍停再翻一次身,随即用擀面杖卷成卷即成,晾涼食用。
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