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草莓芝士正宗做法

生活 更新时间:2024-07-18 14:31:13

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)1

草莓芝士蛋糕,酸酸甜甜是戀愛的味道。。。 難得兒子有時間,整個過程基本上都是兒子完成的 (此方為六寸方)

By 女王範兒L

用料

  • 六寸方:
  • 早餐餅幹 100g
  • 黃油 50g
  • 奶油奶酪 140g
  • 淡奶油 200ml
  • 牛奶 100ml
  • 糖 50g
  • 吉利丁片 10g
  • 草莓 适量

做法步驟

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)2

1、将吉利丁片泡入冷水中,備用;

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)3

2、早餐餅幹裝入保鮮袋中壓碎,黃油隔水融化,拌入餅幹碎中拌勻,将拌好的餅幹碎鋪在模具底部壓實(一定要壓實,要不後期切的時候會碎,别問我怎麼知道的)冰箱冷藏30分鐘;

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)4

3、提前軟化好的芝士用打蛋器打至順滑;

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)5

4、牛奶中加入糖,小火加熱至糖融化,吉利丁片擠幹水分放入牛奶中,吉利丁片瞬間融化,記得攪拌均勻;

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)6

5、淡奶油打發至六成發,将奶酪,淡奶油,牛奶混合在一起,攪拌均勻無結塊狀;

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)7

6、草莓對半切開,沿着模具邊擺一圈,将拌好的奶酪芝士糊倒入模具中,用刮刀将表面抹平; 待涼後,冰箱冷藏過夜定型,即可大快朵頤啦;

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)8

7、脫模後,發動自己的想象力,擺出誘人的造型吧,開動 造型一

草莓芝士正宗做法(草莓芝士蛋糕)9

8、造型二

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