
用料1
| 中筋面粉 | 400克 |
| 水 | 240-280克(根據面粉吸水性酌情調整) |
| 鹽 | 1/2小勺 |
| 植物油 | 适量 |
用料2
| 牛絞肉(豬肉也行) | |
| 鹽 | |
| 雞精 | |
| 生抽 | |
| 蜂蜜 | |
| 五香粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 孜然粉 | |
| 蔥姜末 | |
| 料酒等 |
燒餅的做法
先調内陷:牛絞肉(豬肉也行),鹽,雞精,生抽,蜂蜜,五香粉,辣椒粉,孜然粉,蔥姜末,料酒等調料調至絞肉起筋、上勁

面粉中加少量的鹽,用開水把面燙一下,用涼水(可把這裡的涼水改成加1個雞蛋,建議雞蛋不要一次加下去,視面粉幹濕度的具體情況添加)接着和面

然後把面分成4份(建議不要做太小),把它擀薄,上面塗上油

往上面鋪餡,這時可以預熱烤箱,上下火,溫度為:200℃

把餅放在烤盤裡,送進烤箱,時間為:20分鐘

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