今天是九月的第一天,明天女兒就開學了,要求了一天想吃媽媽給她炸的薯條。
挑了一個大土豆,洗幹淨,削皮。
切成條,土豆條粗細根據自己的喜好決定。
用開水焯一分鐘撈出控幹水分。
油溫四五成熱時放入控幹水分的土豆條,小火慢慢炸至土豆條發硬撈出。
全部炸好撈出後,把剛才撈出的土豆條重新放進去大火複炸,炸至金黃撈出,色澤金黃,外酥裡嫩的薯條就炸好了,自己做的吃着放心又實惠,喜歡吃的朋友可以試試。
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