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面粉可以放冰箱嗎

生活 更新时间:2024-12-29 16:30:01

面粉可以放冰箱嗎?面粉不能放進冰箱保存濕度幹爽面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量,濕度愈大,面粉含水量增加,容易結塊濕度愈小,面粉含水量也減小理想的濕度約60%-70%之間,今天小編就來說說關于面粉可以放冰箱嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

面粉可以放冰箱嗎(千萬别放錯了)1

面粉可以放冰箱嗎

面粉不能放進冰箱保存。

濕度幹爽面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量,濕度愈大,面粉含水量增加,容易結塊。濕度愈小,面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。

合适溫度儲藏的溫度會影響面粉的熟成時間,溫度愈高,熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質期。面粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。

面粉的儲存方法:通風良好面粉有呼吸作用,所以必須使空氣流通,使面粉有空氣可作利用。環境潔淨環境潔淨可減少害蟲的滋生,微生物的繁殖,進而減低面粉受污染的機會。沒有異味面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料,所以在儲存面粉的周圍環境,不能有異味。離牆離地為了有良好的通風,減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規定,這是必要的。垛碼闆應選用塑膠制品,如用木制品時,應小心木刺,做成污染。先進先出保證面粉的穩定,減少人為所造成面粉過期。定期清潔減少蟲鼠滋生,進而減低面粉受污染、包裝受破壞的機會。

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