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乳酸菌發酵的食物有哪些

生活更新时间:2024-11-29 21:39:04

皮膚表層有一個數量龐大的菌落層，有益菌和有害菌長期生存在上面，當有益菌占據主導地位時，我們的皮膚狀态就會非常穩定，反之就會出現各種問題。

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“乳酸杆菌護膚”是微生态護膚的一個子類，為了維持微生态平衡，通常使用的方案是通過補充益生元和益生菌來促進有益菌的增長，抑制有害菌，調節菌群平衡。

乳酸菌發酵的食物有哪些（乳酸杆菌除了做酸奶）2

乳酸杆菌發酵産物發揮的作用

抑菌

乳酸杆菌發酵溶胞産物含有乳酸菌素等具有抑菌作用的多肽化合物，是天然的抑菌劑，對皮膚具有鎮靜，殺菌作用，同時粘附于表皮細胞，對皮膚形成保護屏障，保護其免受外界環境的攻擊。

修複

乳酸杆菌發酵溶胞産物含氨基酸、小肽、多糖、B族維生素等有益護膚的成分，可加強角質層代謝，去除細胞自由基，抑制脂質的過氧化，激活機體修複性能，抑制細胞酪氨酸酶活性，具有修複、美白、抗氧化的功能。

抗敏

乳酸杆菌發酵溶胞産物使各種介質的比例恢複平衡，利于免疫系統的調控，緩解皮膚炎症。

保濕

乳酸杆菌發酵溶胞産物中富含乳酸和乳酸鈉，是人體天然保濕因子(NMF)中主要的水溶性酸類，吸濕性強，有效增強角質層的水合作用，防止皮膚水分流失;乳酸和乳酸鈉組成緩沖溶液，對皮膚具有良好的親和性，可調節皮膚酸堿值。

所以乳酸杆菌發酵産物可以添加至面霜水乳、精華液、面膜等護膚産品裡。它可以幫助抵擋肌膚問題，改善膚質。

乳酸菌發酵的食物有哪些（乳酸杆菌除了做酸奶）3

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