紅豆面包的做法?食材:高筋面粉270g、細砂糖40g、雞蛋20g、奶粉12g、黃油25g、水145g、鹽适量、酵母3g、紅豆适量,今天小編就來說說關于紅豆面包的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:高筋面粉270g、細砂糖40g、雞蛋20g、奶粉12g、黃油25g、水145g、鹽适量、酵母3g、紅豆适量。
将除黃油以外的其他材料混合在一起。
揉面,當把面團揉到表面光滑,筋度好,就是撕扯開有隐隐約約的膜的時候加入黃油。一樣手法揉至出膜即可。
将面團分成9等份的小團子,壓扁備用。
用包包子的手法一圈圈的将紅豆餡包起來。
烤盤放入油紙,将紅豆面團放在烤盤上室溫發酵至兩倍大。
在發酵好的紅豆包上刷一層蛋液,放入預熱好的烤箱,進行烘烤。
烤至30分鐘可以出爐了。
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