#國貨之光#

物華天寶錦繡中華，吃喝玩樂附庸風雅，今天吃啥？明天玩啥？且看桑子一圖一文，一邊帶你鑒賞中華，一邊給你靈感啟發！今天的一看中華錦繡如下：

廣東湛江特産，上市日期全年。

牦豉也稱蛎幹，是牡蛎肉的幹制品，是廣東人春節期間必備的美食。

冬季的南海之濱依舊很溫暖，也是牡砺最肥美的季節。本地漁民通常會把打撈起的牡蛎分批處理，既會新鮮售賣的，也會制成耗鼓。

耗鼓的制作方式主要有兩種，一般是将新鮮生蚝肉煮熟後再曬幹或烘幹，稱為熟蚝鼓；也有為了保持生蚝肉的鮮味而不經水煮直接曬幹的，被稱為生曬蚝鼓。

蚝鼓的吃法多樣，可炭燒、煮湯、炸食、鐵闆、鮮焗等等，湛江蚝豉個頭飽滿、肉質豐富，色澤呈金黃色，味道鮮美，入口細嫩軟脆。

雲南省昆明市特産，上市日期全年。

餌絲主要是由大米制成餌塊演變而來的。餌塊切絲便做成了餌絲，且後者更加入味。制作好的餌絲和不同佐料搭配，經過蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便産生了獨具風味的美食。

餌絲與米線可不是一個事兒！

首先它們來源不同。餌絲屬于雲南本地特色小吃，而米線是中華傳統風味小吃，一個是雲南獨有，一個是全國都有。

其次它們制作工藝不同。餌絲主要是用大米為主要原料，通過淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制制作而成的餌塊，最後切絲而得，而米線也是主用大米為原料，但是是通過水洗、浸泡、研磨、糊化、成型、冷卻等步驟制作而成，二者制作工藝不同。

然後它們外形不同。餌絲的外形一般呈細扁條狀，一般15厘米左右一根，可以直接烹饪，而米線的外形一般呈細圓條狀，一般都有50厘米以上，需要切斷烹饪。

還有它們質地不同。餌絲質地一般相對幹硬，水分含量較少，而米線質地一般比較柔軟，水分含量高。

最後它們口感不同。餌絲入口香軟爽滑、無嚼頭，而米線一般口感爽口筋道、有嚼頭。

坐标定位于遼甯省沈陽市渾南區智慧三街157号遼甯省博物館三層第20号展廳，遊覽時間1月-4月（旺季：9:00-17:00；淡季：9:30-16:30）。

江山如畫——遼甯省博物館藏中國古代立軸山水畫展，于2022年1月7日至2022年4月10日在遼甯省博物館開展。

本次展覽精選66件館藏精品立軸山水畫，感知山水是生命共同體的重要組成部分，從而進一步體會到中華民族“天人合一”的自然觀、宇宙觀。目前發現的最為可靠的早期立軸山水畫作品——《深山會棋圖》便在此展出。

《深山會棋圖》，該畫系青綠重彩，色澤鮮豔如新。其上部繪峭峰陡起，又有白雲掩映其間；中部山崖間有松林樓閣，樓閣前方繪褒衣博帶的兩人正于臨崖空地上對坐圍棋，另有一童仆在旁侍候；山崖下方有一隧道，前方辟門，門外又有一寬袍大袖、頭着高冠的人策杖向隧道方向走去，後面跟着一前一後兩個童仆，前者背負一物，似為酒葫蘆，後者負一琴囊。整個畫面給人一種超然世外的感覺。

此次展覽，明清時期的書畫占有很大的比重，包括明代戴進的《溪堂詩意圖》、明代呂紀《桃林聚禽圖》、明代沈周的《魏園雅集圖》、明代唐寅的《茅屋蒲團圖》、明代文伯仁的《松風高士圖》、明代項聖谟的《林下清談圖》、明代藍瑛《山閣延秋圖》、清代王原祁《仿黃公望山水圖》、清代王翚《仿古四季圖屏》（4件）、清代吳曆的《南嶽松雲圖》、清代梅清的《望天都峰圖》、清代石濤的《孤舟臨瀑圖》等。

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