這家店的霸王餐是用pass卡換的，

甩卡之前還是猶豫了幾秒，

在湖濱地區的杭幫菜館，

不是知名的老字号，

就是大品牌連鎖杭幫菜，

其他一些名字小衆的，

許多是坑坑遊客的，

價錢也許還好，

但菜的口味直叫人搖頭，

這家新開的店會不會坑呢？

還是丢出了卡，就是圖個近。

壹品軒緊挨着湖濱銀泰E區，

在華為體驗店邊上，

在這個地方開店，

我覺得亦好亦不好，

好的是算得上湖濱最黃金的地段了，

不利的是旁邊就是湖濱銀泰的入口，

湖濱銀泰裡雲集天下美食，

許多人到此更大的可能

是直接進銀泰覓食去了。

這家店若想獲得好口碑，

菜的口味至關重要。

一進店就感受到了工作人員的熱情，

第一印象不錯。

驗了券，等菜上桌時，

先看了看菜單，

菜品的價格比想象中要來得實惠。

~雲霧醉花蛤~

上桌時仙氣缭繞，

視覺效果令人滿意，

口味更是驚豔了我的味蕾！

算是川味的做法，

花蛤本就鮮嫩，

微微的麻，适度的辣，提鮮的甜，

太讓人喜歡了！

~椰奶木瓜凍~

淡淡的清甜，

奶凍QQ滑滑的。

很想留着當餐後甜點享受。

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~百香果汁~

喝過太多酸掉牙的百香果汁，

我雖然嗜酸，

但嗜的是醋的酸，

對于濃烈單純的果酸還是不太受用，

這杯百香果汁簡直是為我量身定做的，

甜潤中透着百香果的香馥。

~一品小炒肉~

切成細條的肉充分走了油，

咬上去是香酥的口感。

小吃貨的爹很欣賞這樣的做法，

而我個人倒是覺得假如肉再稍嫩一些，

不那麼幹，會更棒！

~西湖醋魚~

菜單上寫的是西湖醋魚，

但烹饪前工作人員表示

不喜歡醋魚也可以做廣式清蒸。

我的選擇毫無疑問是西湖醋魚啊！

既然主打的是杭幫菜，

當然要看看醋魚的水準！

選用的是鮮活的開化清水魚，

魚肉細嫩柔軟，

幾乎吃不出草魚慣有的土腥味，

醋汁對我而言是完美的，

這就是我心中西湖醋魚應有的味兒！

吃第一口我就感到了心髒的悸動！

多久沒吃到過這麼令人醉心的西湖醋魚了？

小吃貨的爹不喜歡有腥味的食物，

來杭州10多年了，

幾乎不吃西湖醋魚，

但這一份他卻不客氣地和我搶食，

“這是我唯一覺得好吃的西湖醋魚！”他說。

~九層塔咖喱蝦~

用不辣的黃咖喱烹饪的蝦，

口感完全不輸專門做東南亞菜的餐廳。

蝦肉彈嫩，入口濃郁的咖喱香，

店裡有附贈面包幹蘸咖喱吃，

我倒是覺得這咖喱鹵配米飯會更合适！

吃了這道菜，

我不禁敬仰起這家店的大廚來了，

杭幫菜，川菜，東南亞菜，

居然都能得心應手！佩服！

~石斛炖竹絲雞~

湯頭清澈，

幾乎看不見油花。

飲着有自然的鮮香。

~南宋定勝糕~

現蒸好冒着熱氣的定勝糕。

皮松松軟軟，

餡甜而不膩。

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一頓晚餐融合了多重菜系，

竟沒有一點雷區，

以後和小夥伴約飯的好去處，

又多一家喽！

*本文内容來源于點評頭條号【食在杭城】，特此鳴謝

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