夏季是陽氣最盛的季節，是新陳代謝的旺盛時期，夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以達到養生的目的。夏季髒腑的功能有其特殊的狀态，飲食方面也有其特殊性。

1、宜養心健脾，解暑化濕。夏屬火，其性熱，易傷心，出現心神不安、心悸失眠、頭昏目眩等症狀。“汗為心之液”，大量排汗，損傷心氣，緻心陰虛，所以宜注重養心。多吃一些清熱解暑的食品，既能清解高溫暑熱，又能清洩身體内熱，也可以在醫生的指導下服用辛涼散發或甘寒清暑的中藥。夏季最後一個月即長夏，空氣濕熱，人易受濕邪，産生食欲不振、大便稀溏、脘腹脹滿、四肢不溫等。所以飲食宜清淡，少油膩，少生冷。适當吃些辣椒，增加食欲助消化。也可以在醫生的指導下服用健脾化濕的中藥。

2、飲食宜苦、辛、酸、鹹，少甜。苦味可以清熱瀉火，還可以健脾氣、除潮濕。大量出汗後，及時補充鹽分，佐以少量鹹菜，可以增進食欲。夏季喝水較多會沖淡胃酸，适當吃些酸味食物。甜味攝入過多會生濕生痰并且影響食欲，過食甜味更助濕熱，導緻胃脹納差，所以夏季不宜過食甜味

3、要節制飲食，三餐規律，防止暴飲暴食。俗話說“早吃好，午吃飽，晚吃少”。唐代名醫孫思邈在《枕上記》中說：“清晨一盤粥，夜飯莫教足。”《飲膳正要》中說：“晚飯不可多食，晚飯少一口，活到九十九。”晚飯吃得過飽或過于油膩影響睡眠，即“胃不和，卧不安”。漢代名醫張仲景在《傷寒論》中就提出 “損谷則愈”，即在保持身體基本需要的基礎上，少吃一點兒，很多病自然就好了。

4、不應恣食生冷。夏天出汗多，飲水多，胃酸易被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱緻使食欲不振，這時，若能在膳食上合理安排，适當吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，促進食欲，有益于健康。如果不加以節制就容易損傷脾胃陽氣，不僅違背了“春夏養陽”的原則，還可能引起胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統疾病。

5、夏季飲食宜清淡。清淡的飲食，就是平常說的“粗茶淡飯”。主食要以五谷雜糧為主，副食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主。清淡飲食不是完全的素食，肉類含有人體必需的蛋白質，完全素食容易造成營養不良，所以對肉類要少食、淡食。烹饪以清蒸、水煮為主，減少煎炸，少放油鹽，盡量保持食物的原味。

【夏季的有益食物】

蔬菜類：冬瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、茄子、芹菜、蘆筍、南瓜、大蒜、生姜。

野菜類：野茼蒿、馬齒苋、蕨菜。

有清熱瀉火作用的部分水果：西瓜、香瓜、香蕉、柚子、草莓、猕猴桃、香瓜。

有溫中散寒作用的部分水果：荔枝、榴蓮、桂圓、櫻桃、杏、木瓜、椰子、桃、芒果、石榴。

平性的部分水果：葡萄、石榴、菠蘿。

來源：公主嶺市衛生健康局

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