茶是咱們老百姓最愛的飲品之一，日常生活中喝茶的人更是随處可見。不管是自飲還是待客家裡都少不了茶，可見不管愛不愛喝茶，都避免不了要跟茶打交道。

但是，你會泡茶嗎？

有茶友說，泡茶誰不會啊？直接抓一把茶葉放杯子裡，然後熱水一沖就算泡好了。

這确實也是一種方法，但是這樣泡出的茶味道肯定不會太好喝，甚至還有苦澀味兒，實在是暴殄天物了！

那麼茶葉怎麼泡才好喝呢？今天就教大家3招，學會了新手也能泡出香氣四溢、甘醇可口的好茶。

1、溫杯潔具不可少

很多人泡茶是沒太多講究的，拿起來杯子就開始泡茶，甚至茶具上還有之前殘留的茶漬，這樣泡出的茶會有異味。

在泡茶之前要先用開水把茶壺、杯子先燙一杯，這樣有兩點好處：

首先，可以起到消毒的作用，用熱水燙過的茶具更加幹淨衛生，也可以去除異味。

其次，用開水燙杯子也稱“溫杯”，杯子上的餘溫能夠更好的喚醒茶葉，使得泡出的茶香氣高揚、滋味也達到最佳狀态。

2、合适的水溫是關鍵

一杯茶泡的好不好喝，水溫也非常關鍵。

有的人不管什麼茶都用開水來沖泡，其實這是不對的，因為茶葉種類不同、特性也不同，不同的茶葉要用不同的水溫才能泡出好滋味。

綠茶多鮮嫩，一般用85度左右的水沖泡為宜，直接倒開水的話容易燙壞茶葉，使得茶湯苦澀并且帶有“熟湯”味。

紅茶是全發酵茶，應該用90度以上的熱水沖泡；而像普洱茶、老白茶這類茶葉相對粗老一些的茶，應該用沸水沖泡，這樣才能充分析出茶葉中的内含物質。

3、出湯要及時

不管是什麼類别的茶，都不宜浸泡太長時間，泡久了茶葉内物質大量析出，那就成了濃茶了，茶湯顔色會變深、滋味也會變苦變澀。

一般情況下，第一道茶要在10秒内出湯，像那種卷曲型、顆粒型的茶要稍微延長一下出湯時間，讓茶葉充分舒展、浸潤。

像黑茶這種茶葉比較粗老的後發酵茶，不容易浸出内含物質，頭道茶控制在20秒左右。後續幾道茶的出湯時間可适當增加，當然這都是給大家參考的，沒有固定标準，具體可根據自己的喜歡和習慣來調整。

上面這3個泡茶小技巧大家學會了嗎？快快去動手操作一下吧！不過，話說回來，想要喝好茶隻會泡茶技巧是不夠的，如果茶葉不好，任你再高超的泡茶技巧也難泡出好喝的茶，畢竟“巧婦難為無米之炊”！

對于新手小白來說，如何選好茶也是一件複雜且難的事情，因為市場上茶葉種類實在太多了，無從下手。那不妨看看這一紅、一綠，都是行家的茶桌必備，品質上乘價格還不貴，可以拿來練練手！

仙霧鳳茗

此茶是來自“川紅之鄉”四川宜賓的高山紅茶，作為助農産品，它的定位是做讓普通大衆都能喝得起的優質口糧茶，所以價格很便宜，不足百元，非常适合老百姓喝。

雖然此茶價格不高，但對茶葉品質的把控上面非常嚴格，采用國家非物質文化遺産的技藝制作，制出的茶香氣濃郁、滋味甘醇中透着鮮爽感，非常獨特，還被列為國家地理标志保護産品。

茶青原料均采摘高山頭茬鮮嫩的芽葉，因為茶樹生長的海拔高達千米，低溫濕度大，使得茶樹生長較慢，同時茶葉中也積累了大量的内含物質，營養價值極高！

特點：

幹茶條形緊實微曲，色澤烏潤，茶骨重實，幹燥度高；成湯後，湯色橙黃透亮，質地飽滿，内質獨特的橘糖香氣馥郁而持久，聞之垂涎；

入口醇香甜潤，滿口都是茶香，茶湯絲滑如綢，沒有吞咽感，回甘生津，好喝又不膩，喉韻綿長！

日照綠茶

此茶是産自山東日照的特色綠茶，因品質出衆，被國内茶葉專家贊為綠茶界的新貴。

日照綠茶可以說是山東茶中一張比較閃亮的名片，因為其産地位于我國的北方，這裡的氣候不似南方城市那樣溫和，晝夜溫差特别大，但正是這樣”惡劣“的自然條件，使得北方茶長出了不一樣的品質。

受地理環境的影響，北方茶的葉片都生的特别肥厚而且内含物質較多，滋味也更加醇濃耐泡，對茶客來說，喝着更過瘾！

特點：

幹茶條索緊結，色澤綠潤顯毫，成湯後，湯色黃綠明亮，散發着濃郁的栗香，滋味鮮濃甘醇，葉底肥嫩柔軟。

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