這段時間豬肉的價格大漲，可也抑制不住對豬肉的喜愛，餐桌上少了豬肉就沒有食欲。豬肉可以做菜，比如我們喜歡的豬肉炖粉條、螞蟻上樹等等，也能做包子、馄饨；還能做小零食，像豬肉脯自己在家也能做，今天我們就來看看豬肉的一些家常做法吧。

豬肉炖粉條在東北人家的餐桌上是非常常見的

1.準備食材：豬五花、大白菜（酸白菜）、粉條、蔥姜蒜。

2.鍋中燒水将粉絲煮軟。

3.在煮粉條的這段時間裡，我們就可以去處理其他的食材了，五花肉切成小塊，酸菜切絲。

4.鍋中倒油,加入蔥、姜、八角大火爆香，将五花肉放入鍋中炒直至變色。

5.倒入酸白菜翻炒均勻後加入生抽繼續翻炒

6.最後加入水、粉條、鹽中小火煮沸（粉條煮軟爛就可以出鍋了）

大快朵頤，肥而不膩，回味無窮

1.準備食材：五花肉、蔥姜蒜、料酒、醬油、八角、桂皮、花椒、冰糖（也可以準備一下蔬菜）。

2.五花肉改刀切塊，蔥姜蒜切好。

3.将肉放進水中焯一下水。

4.鍋中倒油，将油燒到七成熱，下入焯好水的五花肉。

5.炒至變色，盛出備用。

6.鍋中倒油，小火将冰糖炒至變色。

7.放入肉、生姜、蔥段、大料、料酒、翻炒均勻。

8.加水沒過五花肉，大火煮開後轉小火慢炖一個小時。

9。大火收汁，裝盤撒上蔥花即可。

營養豐富香甜可口小朋友也愛吃

1.準備食材：排骨、玉米、蔥姜蒜。

2.排骨去除血水，可以選擇焯水也可以浸泡出血水。

3.玉米洗淨切段，蔥切段，姜切片。

4.鍋中上水放入去好血水的排骨，并加入少量的料酒，放入蔥段、姜片、大蒜。

5.大火煮沸後轉小火慢炖半個小時。

6.放入玉米和鹽再焖煮20分鐘就可以了。

軟軟的面包裹着鮮嫩多汁的肉餡，小心燙嘴哦

1.準備食材：豬肉、大蔥、雞蛋、酵母。

2.溫水化開酵母，将酵母水加入面粉裡，一邊加水一邊攪拌。

3.攪拌成絮狀後，用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大。

4.豬肉剁成末，大蔥、姜、蒜切碎。

5.找一個容器将豬肉、大蔥末、姜蒜放進去，加入少量澱粉，再加一個雞蛋少許食用油、鹽、生抽、水順着一個方向攪拌均勻腌制一會。

6.發酵好的面團拿出揉搓排氣，分成大小合适的小劑子。

7.用擀面杖擀薄一些，包入餡料。

8.蒸格中刷一層油防止粘連，把包好的包子二次發酵一個小時，然後冷水蒸，水開後蒸25分鐘，關火後焖5分鐘再開鍋。

一口一個，做法多樣

1.準備食材:豬五花、雞蛋、大蔥、馄饨皮、紫菜、小蝦米。

2.豬肉剁碎加入雞蛋、蔥、鹽、五香粉攪拌均勻。

3.将肉放在馄饨皮中間。馄饨皮尖角對折并粘緊，将兩邊的角順着手指向裡折并将兩個角完全重疊粘牢即可。

4.鍋内放油将蔥爆香後加入水煮開，放入紫菜、香菜和鹽成湯底備用。

5.另起鍋燒開水，放入包好的馄饨煮熟撈出澆上煮好的湯（也可以不要底湯做出紅油抄手）。

有了它就有家的味道

1.準備食材：韭菜、豬肉、餃子皮。

2.豬肉剁成泥，韭菜切碎備用。

3.豬肉糜放入碗中，加入韭菜和食用油攪拌一下，

4.然後加入姜末、料酒、蔥花、醬油、澱粉、鹽、味精攪拌均勻後腌制15分鐘。

5.包好餃子後，鍋中燒水，水開下鍋煮熟即可

在家也能做出美味小吃

1.準備食材：瘦肉、白酒、紅曲粉、醬油、白糖、黑胡椒粉。

2.瘦肉打成肉泥，放入所有調料攪拌均勻。

3.肉泥拿一點，放在保鮮袋裡，用擀面杖擀成薄片。

4.擀好的肉泥，放入冰箱冷凍。

5.冷凍好的肉泥拿出來,撕掉保鮮袋，放在烤盤中，刷上蜂蜜.

6.烤箱175度，30分鐘，烤一會兒就拿出來，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻，放入烤箱繼續烤

7.烤的過程中，要注意火候，過幾分鐘就要拿出來翻面，最後烤幹過，剪小片即可。

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今天要好好吃飯哦

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