“老闆，裝幾箱發回山東，我要讓家裡人都嘗嘗咱們一四三蟠桃！”“哎！好。”聽到聲音的羅秀蘭習慣性地應着，提着竹編籃走進了自家的桃園。

羅秀蘭是新疆生産建設兵團第八師石河子市一四三團九連萬畝桃園中一個普通的果農，夏至剛過，她熟練地穿梭在桃林中，在樹梢間搜尋着成熟的早桃。這樣的身影是蟠桃季中每一個果農的常态。

由小到大：全方位種植綠色蟠桃

倪家桃源是一四三團九連的一座綠色有機蟠桃示範園，自治區、兵團的多位領導都曾到這裡考察蟠桃種植和銷售情況。這座綠色有機蟠桃示範園正是一四三團蟠桃綠色種植的縮影。

所謂綠色，指的是生産過程中未經污染的無公害食品，在一四三團，蟠桃的綠色種植已經成為一種共識，從施肥、殺菌到除蟲、除草，無一不體現“中國蟠桃之鄉”蟠桃種植的綠色、生态性。

圖為蟠桃樹上即将成熟的蟠桃 聶浩 攝

一四三團的果農們多選用農家有機肥，肥料是當地山上養殖戶提供的牛羊糞便漚成。這種肥料不但成本低廉，所含的養分也比較全面，不僅含有氮、磷、鉀三大元素，還含有蟠桃生長所必需的鈣、鎂、硼等多種微量元素及一些刺激根系生長的物質和微生物。“現在人們都注重健康，用農家肥就是希望顧客們吃得健康，這樣才能持續購買我們的桃。”羅秀蘭說。

除了肥料選用堅持綠色觀念外，桃園除草也是綠色種植的一種體現。一四三團的桃園全部都是人工除草。據當地果農李旭東介紹，一片15畝的桃園如果使用除草劑噴灑除草，最多耗費一下午，但人工除草則要耗費一周左右。單從經濟方面考慮，人工除草顯然是不劃算的，但從健康方面考慮，除草劑殘留在桃上，不可避免地對人體産生一定傷害，而人工除草則沒有這種擔憂。

“人工除草過程雖然麻煩，但絕對安全，顧客吃得放心，下次才會再買，我們的銷路才能暢通起來。”一四三團九連果農倪澤寒說。

除草問題相對較好解決，除蟲卻是一大難點。蟠桃樹的花、葉、新梢、嫩枝氣味香甜、汁水豐富，病蟲害也相對易發。為此，果農們也下了不少的功夫。

誘蛾燈和性誘劑都是近年提倡的綠色防控技術。在一四三團的桃園裡，幾乎隔二十米就能看到誘蛾燈，這種燈以太陽能為能源，在夜晚利用昆蟲趨光、趨波、趨色的特性将其引誘到燈下，并用配置的高壓電網擊殺。

“正是因為不使用殺蟲劑，我們的桃子品質才更好。”羅秀蘭說，“除了誘蛾燈外，性引誘劑也是我們常用的除蟲手段。”

性誘劑除蟲的原理是通過人工合成雌蛾性信息素的化學成分藥劑吸引雄蛾并将其殺死，使其不能繁殖後代，從而達到防治目的。值得注意的是，性引誘劑雖然由化學物質組成，但其使用過程卻是生物防治。這兩種方式可以實現零污染除蟲，與噴灑殺蟲劑相比，桃子的食品安全有明顯提高。

此外，為了防止病菌感染，每年秋季果農們都會給果樹刷上一層白石灰。這不僅能殺死樹皮内越冬蟲卵和蛀幹昆蟲，還能防止樹皮被動物咬傷，甚至一定程度上也可以防止凍害和日灼，避免早春霜害。

正因為一四三團的果農們始終堅持這種綠色有機的種植方法，果農們才能收獲汁多肉厚的蟠桃，消費者才能品嘗到甘甜可口，綠色無公害種植的“仙果”。

由點到線：一體化打造蟠桃産業鍊

雖然萬畝桃園規模龐大，但在種植初期，家家戶戶的蟠桃基本都是一個品種，市場結構非常單一。加之蟠桃十分“嬌氣”，成熟期集中且短暫。摘下後，八九分熟的蟠桃在正常室溫下僅能存放3-4天，完全成熟的蟠桃能夠存放的時間則更短，維持品相、保鮮及運輸極為困難。如果不及時售罄，就會産生一定折損，損害果農的利益，因此，果農和企業開始想方設法彌補損失。

面對單一品種帶來的滞銷問題，增加品種是果農們想到的最好方法。“油蟠、紅蟠、黃蟠、油桃……都是增加的新品種，增加品種不僅是為了預防單一品種的滞銷風險，也因為每種桃子都有獨特的市場。”羅秀蘭這樣說道。

果農們在增加新品種的同時，各類果蔬企業也積極尋找、開發蟠桃深加工路徑。除了品相完好的商品果用以供給鮮食市場以外，略有瑕疵的非商品果還被制成各類農副産品進行銷售，蟠桃原漿制作的蟠桃果飲就是蟠桃産業深加工最初始的産品。

“2003年我們就開始做蟠桃原漿生産了，當時廠裡的日加工能力達到了20噸，下果季的産量能達到600噸左右。”新疆石河子天源果飲料廠的法定代表人王藝潔說道，“蟠桃原漿的生産解決了困擾許久的蟠桃折損問題，也解決了果農們因鮮果滞銷産生的後顧之憂。”

随着果飲銷售時間的增長，蟠桃原漿生産線的弊端逐漸顯現，有限的保質期和單一的品類已無法滿足消費者的需求，在不斷地研發中，蟠桃酒成了王藝潔名下新疆軍墾印象酒業公司的又一創新産品。

新疆軍墾印象酒業公司的蟠桃酒采用的是将白蘭地釀造與中國傳統糧食酒釀造相結合的釀酒工藝，這種工藝釀造出的酒，度數高且易于保存，窖藏得越久，價值就越高。“這不僅提高了企業的競争力，還有效地對果農進行兜底，他們再也不用擔心因為桃子過多而賣不完了。”王藝潔說道。僅2020年一年，新疆軍墾印象酒業公司就收購了4000噸因疫情無法運輸出去的滞銷蟠桃進行釀酒，保障了果農的基本收入。

除了蟠桃酒，蟠桃果醋也是王藝潔蟠桃生産線中的一大亮點。

蟠桃果醋的研發曆經十餘年，其專利發明隸屬于王藝潔本人。據了解，生産蟠桃果醋的工藝極為複雜。選用的非商品果必須是采取綠色種植，且成熟度90%以上的鮮果，經過近20道嚴格工序并檢查後才能對合格品進行滅菌罐裝儲存，成為系列農副産品中的又一亮點。

“我們的生産是可以形成産業鍊的，蟠桃原漿粗加工出的果渣可以釀酒，釀酒剩餘的酒糟可以做成精飼料，剩餘的桃核賣給制作生物炭植物碳的企業，實現了蟠桃深加工生産線的全利用。”王藝潔說道。

與此同時，各類果蔬企業大展身手，瞄準市場，相繼推出蟠桃醬、蟠桃凍幹等其他農副産品，形成了較為完善的蟠桃經濟産業鍊，解決了蟠桃滞銷問題。

由内到外：多元化擴展銷售新渠道

四月不算溫暖，一四三團的桃花卻早早地開了。蟄伏了一個冬天的桃園揭去越冬的草簾，胭紅的桃花籠罩了原野，散發出淡淡花香。進入盛花期的萬畝桃園，讓遊客們流連忘返。

每年桃花節都有不少遊客預定蟠桃，來自沙灣的遊客餘占江就是其中之一。“賣桃子的農戶邀請我來賞花，順便談談今年買蟠桃的計劃。”餘占江說。

從桃花節到蟠桃季，從賞桃花到買蟠桃，一四三團的果農們是最大的受益者，倪澤寒也是其中之一。“桃花節是我們最好的宣傳，知名度高了，桃子的銷量就上去了。”倪澤寒一邊修剪桃枝一邊說。

桃花謝後就是桃子生長的季節，接近蟠桃季時，果農們往往會先行測試蟠桃糖分，有些采取最原始的試吃方式，有些則使用測糖儀随機抽檢，達到相應标準後再進行售賣。“這既是為了給顧客提供高品質的蟠桃，也是為了保護‘中國蟠桃之鄉’這一榮譽。”一四三團李勝利果園的李勝利夫婦說道。

糖分達标是蟠桃季開始的标志。

果農們一般會摘取幾筐蟠桃放在門口供顧客試吃，以便進行零散的售賣。李勝利的攤口就站着幾位顧客。“我朋友經常來買，聽他說一四三團的桃子不錯，嘗了後就決定買一點在出差路上吃。”來自内蒙古包頭市的雷建兵這樣說道。回頭客的推薦雖然不少，但蟠桃銷量最大的貢獻者卻是往來全國各地的客商。

“本地客商會親自過來考察，内地的一般在微信上聯系，他們會直接說明要多大尺寸的桃子，要多少件，打款後直接裝箱郵寄。”李勝利的愛人趙德花一邊打包發往上海的蟠桃一邊說。

圖為桃農正在打包蟠桃 聶浩 攝

針對一四三團蟠桃園每年蟠桃季大規模的郵寄售賣方式，京東物流、順豐快遞瞄準市場，在每年蟠桃季到來時進駐一四三蟠桃園，實現摘取——發貨的一站式對接。今年，中國郵政也與一四三團果農們協商洽談，嘗試推進EMS生鮮寄遞服務，助力銷售，打通新鮮蟠桃郵寄的最後一公裡。

2021年7月1日，石河子花園機場開通“蟠桃季”航空專機，加大新鮮蟠桃運輸力。為保障及時運輸，石河子機場調配機關全體工作人員參與裝卸工作，确保“當日采摘，當日送出”，在最短的時間内，把一四三團新鮮美味的蟠桃送到全國各地的市場。

“内地銷路全靠運輸，運輸一通，我們的收入也就增加了。在這點上，快遞和機場的幫助太大了。目前，從采摘下樹到顧客收貨，最多隻要兩天，不但節省了運輸時間，還大幅降低了種植戶的人力、物力成本。”趙德花說道，“之前有個海南的客商一次要了上千件，前後要了五六次呢。”

企業銷售途徑則與果農大不相同。天源果飲料廠自身擁有“智慧供應鍊平台”，通過冷鍊倉儲物流進行商品果的新零售和農副産品的新銷售，并通過17個外銷平台将産品銷往全國各地。

除此以外，一四三團團黨委也格外關心蟠桃銷售的問題，在2020年給予了受疫情影響無法正常出售蟠桃的果農相應的幫扶舉措，連兩委嚴格落實包括置辦石河子市－一四三團綠色通行證、與廠商企業進行訂單簽訂等措施，開拓銷路，避免蟠桃大量折損，為果農的蟠桃銷售保駕護航。

“蟠桃對我們來說有獨特的意義，這裡的果農大部分已經種植蟠桃有二十餘年了，幾十年來，蟠桃對當地農民增收、緻富發揮了重要作用。”一四三團九連連長張權笑着說。

近年來，一四三團持續發揮“中國蟠桃之鄉”地理标志的優勢，從賞桃花、品蟠桃到蟠桃産品深加工，已基本形成一條完整的蟠桃産業鍊。圍繞“桃經濟”，一四三團大力推進鄉村旅遊，該團桃園農業生态旅遊區每年接待遊客近70萬人次，桃産業已經成為助力當地群衆增收，推進鄉村振興的亮點。

（邱靜 王廣強 聶靜茹 賀翔宇 劉婷婷 敬鑫）（中國日報新疆記者站）

來源：中國日報網

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