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鲶魚餅怎麼做好吃

美食更新时间:2024-06-26 19:13:48

鲶魚餅怎麼做好吃?帶魚去鱗、去腮、去腸洗幹淨，切成段，我來為大家講解一下關于鲶魚餅怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

鲶魚餅怎麼做好吃

帶魚去鱗、去腮、去腸洗幹淨，切成段。

玉米面加小麥粉，再加少許酵母粉加水和成面團醒發。半發即可。

用鹽甜面醬醬油料酒醋白糖調成碗汁備用。

帶魚均勻裹上幹面粉。

起油鍋，帶魚入鍋煎至雙面金黃盛出備用。

再起油鍋，大料入鍋炸香後，姜、蒜、蔥入鍋煸香。

煎好的帶魚入鍋。

倒入碗汁，再加适量水。

面團做成大小适中的餅子貼在鍋中，蓋上鍋蓋小火慢炖。

炖至食材餅子熟即可出鍋享用。

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