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芋圓龜苓膏怎麼做

生活更新时间:2024-09-27 07:20:42

芋圓龜苓膏怎麼做?紅心紅薯2個，紅薯澱粉半包，龜苓膏粉3勺，水适量，今天小編就來說說關于芋圓龜苓膏怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

芋圓龜苓膏怎麼做

紅心紅薯2個，紅薯澱粉半包，龜苓膏粉3勺，水适量。

紅薯去皮切塊，大火蒸30分鐘。

紅薯壓成泥；分次加入紅薯澱粉，澱粉約為紅薯的30%，充分攪拌均勻。

把紅薯粉團搓成丸子，熱水開鍋下入芋圓，煮至芋圓全部漂浮在水面再1分鐘，撈出丸子用冷水浸泡增加Q彈。

龜苓膏粉3勺，用少許涼水攪拌成糊狀，倒入500毫升熱水攪拌均勻，上火熬制反複攪拌至冒大泡。關火倒至容器，晾涼後即凝固。芋圓放在龜苓膏中，澆上蜂蜜少許。也可用椰奶或糖水。

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