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豆豉黃鳝的做法竅門

生活 更新时间:2024-11-25 15:53:11

豆豉黃鳝的做法竅門?用料:黃鳝2條、蒜苗2根、芹菜1棵、蔥15g、姜5g、蒜頭5g、豆豉15g、尖椒2根,下面我們就來聊聊關于豆豉黃鳝的做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

豆豉黃鳝的做法竅門(豆豉香焗黃鳝的做法)1

豆豉黃鳝的做法竅門

用料:黃鳝2條、蒜苗2根、芹菜1棵、蔥15g、姜5g、蒜頭5g、豆豉15g、尖椒2根。

先把事先宰殺好的黃鳝砍成段,然後毎一厘米左右拍刀(注意不要拍斷)。

料頭依次改刀切好備用。

熱鍋下油先把料頭煸香,倒入鳝段煎至兩面微黃。

然後加入30g清水、調味料和剩餘料頭焖至全熟即可。

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