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流油鹹鴨蛋的腌制方法

生活更新时间:2024-11-29 16:15:59

流油鹹鴨蛋的腌制方法?準備水200g，鴨蛋4個，鹽50g，白酒100g生鴨蛋用白酒擦洗幹淨後晾幹，我來為大家科普一下關于流油鹹鴨蛋的腌制方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

流油鹹鴨蛋的腌制方法

準備水200g，鴨蛋4個，鹽50g，白酒100g。

生鴨蛋用白酒擦洗幹淨後晾幹。

準備兩個小碗，一碗裝上高度白酒，另一碗裝上細鹽。

把幹淨的生鴨蛋放在白酒裡滾一圈。

再放到鹽碗裡滾一圈，讓整個鴨蛋都沾滿薄薄一層細鹽。

放進密封袋中，全部鴨蛋都弄好後，紮緊袋口，再加套兩層保鮮袋，放到陰涼處腌制28天就好了。

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