銀耳蓮子紅棗湯的做法及功效?食材:銀耳(幹)20克,棗(幹)100克,蓮子20顆,枸杞子50克、冰糖50克,現在小編就來說說關于銀耳蓮子紅棗湯的做法及功效?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:銀耳(幹)20克,棗(幹)100克,蓮子20顆,枸杞子50克、冰糖50克。
先把銀耳用水泡上,短則一個多小時,長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍,控水。将銀耳黃色的根去掉,用手将銀耳撕成小片,待用。
将蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,一般十分鐘就行了。銀耳處理好了,蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。将紅棗用手撕開,露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
鍋内加入涼水,将銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋,不然容易熬幹。
很快就能聞到紅棗的香味了,不過别着急,至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖,依個人口味定。
冰糖放入後,攪拌,待幾分鐘後,香滑美味的養顔湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻後食用。
銀耳蓮子紅棗湯可以延緩皮膚衰老,起到美容淡斑的功效。但是銀耳蓮子紅棗湯中糖分較高,糖尿病患者不建議飲用。
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