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肉火燒做法

生活 更新时间:2024-06-29 14:25:07

肉火燒做法?原料:面粉400g、水270g、酵母2g餡料:豬肉餡(3肥7瘦)300g、芹菜1棵、生抽2湯匙、鹽1茶匙、黑胡椒粉、蔥油、姜碎少許、花椒水少許、香油1茶匙,下面我們就來聊聊關于肉火燒做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

肉火燒做法(肉火燒做法介紹)1

肉火燒做法

原料:面粉400g、水270g、酵母2g。

餡料:豬肉餡(3肥7瘦)300g、芹菜1棵、生抽2湯匙、鹽1茶匙、黑胡椒粉、蔥油、姜碎少許、花椒水少許、香油1茶匙。

酵母溶于水,加面粉揉至非常均勻,成非常軟的面團。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大。

約7-8份,也可以用刀切。取一份稍稍滾圓,擀成四周薄中間厚的面皮。

包入餡,收口朝下,按扁。

做好一鍋的量後,根據面團的程度可以适當的饧發10分鐘。電餅铛裡擦少許油,放入肉餅,上面也抹油,蓋蓋烙至兩面金黃即可。

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