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蒜蓉對蝦如何做

生活更新时间:2024-11-11 12:58:22

蒜蓉對蝦如何做?用料：蝦 10隻，蒜一頭，姜幾片，花椒油6大勺，鹽半小勺，雞粉一小勺，醬油一小勺，老抽半小勺，我來為大家講解一下關于蒜蓉對蝦如何做?跟着小編一起來看一看吧!

蒜蓉對蝦如何做

用料：蝦 10隻，蒜一頭，姜幾片，花椒油6大勺，鹽半小勺，雞粉一小勺，醬油一小勺，老抽半小勺。

準備大蝦去除蝦線。

開背。

把大蝦平鋪，把蝦腦擠出來在蝦肉上。

放入盤子裡鋪幾片姜上鍋蒸，開鍋後蒸5分鐘即可。

在鍋中倒入少量花椒油，小火加熱。

蒜剁碎。

放入碗中。

油燒開後倒入一半的油在蒜蓉碗中，攪勻至不起泡為止。

再倒入另外一半的油，晾一分鐘，倒入一小勺雞粉，半小勺鹽，一小勺一品鮮，半小勺老抽攪勻。

攪勻蒜醬備用。

大蝦出鍋排盤。

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