在秦始皇時期，揭陽就已經是一個行政建制了，揭陽作為廣東最為古老的一個縣份。經過了五六千多年的時間洗禮，曾經在曆史上赫赫有名的揭陽，現在，已經在這個時代低調了起來。

廣東作為改革開放的前沿地帶，許多城市都免不了要進入三來一補的經典加工時期。但是，揭陽明顯沒有搭上這個“快車”，沒有三來一補發展的典型工廠，也沒有接好改革開放的洗禮，也隻是在幾十年裡，又低調地走過了屬于他自己的美食時代。

當其他城市都在風風火火開廠，做加工搶香港來的單，從手工作坊升級到大型加工廠的時候，他在建味精廠，當别人開始做大型的工業園區，引進一個又一個港資、台資企業的時候，他在建醬油廠。

總的來說，揭陽的工業可以說是發展得極具自己的特色。

一個糖廠、一個醬油廠、一個味精廠足以看出，揭陽的工業也同樣與美食無法分割，揭陽作為潮汕美食發源地的地位仍然是牢不可破的。

一、這裡是揭陽

1）揭陽地形

揭陽能夠成為廣東最古老的縣份，與揭陽的地形有着莫大的關系，一條榕江，一片平原就是最适合居住的地方，而榕城區的地形更是其中的佼佼者。

在古代，大家的開發力度和能力都沒有那麼大的情況下，有着适合人群居住，更加适合物種生存與繁衍的地理環境，才會讓揭陽成為早期人類選擇成為居住地之一，據了解，在揭陽已經有超過10000年的人類居住史了。

2）揭陽行政區劃

目前，揭陽5個下轄區縣——榕城區、揭東區、普甯市、惠來縣、揭西縣。

3）揭陽各區縣經濟指标（2019年）

從經濟的角度出發，揭陽市哪個區縣的經濟發展最好？那無疑是普甯市，作為揭陽最為出圈的代管縣級市，普甯給全國人民帶去的印象就是——好吃。

其實，普甯的經濟發展的也很不錯，也是縣域經濟百強縣第81名，也是廣東唯一上榜的中國工業百強市，而文化消費和旅遊更是在縣域方面百強的上榜縣市。

二、這是揭陽的工業特點

揭陽工業的發展史，圍繞着揭陽的美食展開。揭陽最早的一個現代化工廠，就是揭陽糖廠

在2019年，揭陽糖廠的那塊土地，以8.1億元成功被拍賣出讓，在揭陽紅極一時的揭陽糖廠，成為了揭陽彌足珍貴的工業遺産。

1953年3月11日 簡捷攝 揭陽糖廠的工人住宅區

揭陽糖廠外景 1954年2月16日 蔣齊生攝

揭陽糖廠也是代表了揭陽一輩人的記憶，是一個時代經濟的繁榮和旺盛的縮影，曾支撐着揭陽的經濟。

從1933年動工建設，1935年投入使用到1993年的關停，基本上承擔了一個時代的工業輝煌。

進入改革開放時期，接替糖廠的醬油廠開始成為了新一代人的記憶。

1956年，揭陽縣榕城鎮32家豉油作坊、商店合并組成揭陽榕城醬油廠。

當年，揭陽榕城醬油廠成立時，有工人83人，固定資産原值1.08萬元，年産醬油565.60噸，産值34萬元。

揭陽不是沒有服裝、手表加工的工廠，隻是這些都沒有糖廠和醬油廠的影響大。

揭陽的工業，似乎也與美食脫不了幹系。

比如現代的揭陽工業，阿裡巴巴産業帶中顯示，揭陽的代表性産業帶是：廚具、小家電和廚房小工具。而揭陽市2019年的家用電熱烘烤器具達265129個。

刻在了揭陽骨子裡對于美食的重視，揭陽的美食也得到了長足的發展。揭陽的豆幹、腸粉、蚝烙都能讓人垂涎三尺。

三、這就是揭陽

揭陽，曾兩次登上國家地理雜志，在國家地理雜志中，将揭陽稱之為“潮汕之魂”。

在這裡有着廣東城隍廟之最

有着潮汕人心中的神聖精神遺産

有着世界上最大的高檔玉器集散地

有着全國第二大的孔廟

如果，有機會再去到揭陽，我會說一句，我又來了。

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