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西芹百合蝦仁的做法

圖文 更新时间:2024-10-17 06:23:24

西芹百合蝦仁的做法(西芹百合的做法)1

過年吃多了大魚大肉,難免覺得有些油膩,節後需要多吃一些清淡的素食來解油膩,平衡營養,這道西芹炒百合清脆爽口,營養豐富,非常适合

By 紫夜風

用料

  • 芹菜 3根
  • 百合 适量
  • 白果 适量
  • 油 少許
  • 鹽 少許
  • 水澱粉 少許
  • 蘑菇精 少許

做法步驟

西芹百合蝦仁的做法(西芹百合的做法)2

1、主要食材

西芹百合蝦仁的做法(西芹百合的做法)3

2、新鮮白果煮10分鐘後撈起,剝殼去皮,待用

西芹百合蝦仁的做法(西芹百合的做法)4

3、西芹剝去表面筋絲,斜切,,鍋中水煮沸後炒水1分鐘,撈起過涼水,瀝幹備用

西芹百合蝦仁的做法(西芹百合的做法)5

4、熱鍋冷油,先放入百合煸炒幾下,再将西芹,白果一起倒入,放一調羹水,放鹽調味,水澱粉放少許水調勻,勾薄芡,煸炒幾下,最後放少許蘑菇精

西芹百合蝦仁的做法(西芹百合的做法)6

5、盛起裝盤(成品圖)

西芹百合蝦仁的做法(西芹百合的做法)7

6、成品圖

小貼士

白果又名銀杏,味帶香甜,可以煮或炒食,有祛痰,止咳、潤肺、定喘等功效,白果内含有氫氰酸毒素,為預防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。食用量,成人每天不超過10粒。小孩兒不超過5粒

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