蛋撻液的做法簡單做法?食材:牛奶250g、淡奶油250g、蛋黃80g、全蛋50g、糖70g,下面我們就來說一說關于蛋撻液的做法簡單做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:牛奶250g、淡奶油250g、蛋黃80g、全蛋50g、糖70g。
将70g糖與牛奶混合後用小火加熱把糖融化。
将蛋黃和蛋清分離。
将蛋黃和全蛋打散攪勻。分兩次加入牛奶,淡奶油,再次攪拌均勻。
用篩子過濾。
倒入事先做好的撻皮裡7分滿,可加入芒果等水果果肉。
200-230度,上下火,中層,烤20分鐘左右。
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