最簡單的素炒的快手菜-tft每日頭條

最簡單的素炒的快手菜

美食更新时间:2024-08-26 20:54:37

最簡單的素炒的快手菜（簡單快手超美味）1

野豌豆嫩莖柔軟，莖和葉上面有細細的絨毛，采摘下來可以當菜吃，口感很特别。據老人們講，災荒年的時候，野豌豆可以當糧食充饑，其營養價值也很高。咱們今天用野豌豆尖做蛋餅，煎好後口感綿軟味道清香，跟韭菜和荠菜完全不是一種感覺，非常好吃。

By 遼南蟹

用料

野豌豆尖 150克
雞蛋 2個
面粉一杯
水适量
鹽 2克
食用油一勺
白胡椒粉一丢丢

做法步驟

最簡單的素炒的快手菜（簡單快手超美味）2

1、野豌豆尖長這個樣子。

最簡單的素炒的快手菜（簡單快手超美味）3

2、準備野豌豆尖一把，洗幹淨切碎備用。不需要焯水，切碎就可以了。

最簡單的素炒的快手菜（簡單快手超美味）4

3、接下來拌面粉，兩個雞蛋，一杯面粉，一杯清水，加上切碎和野豌豆尖拌均勻，再加一點兒鹽和白胡椒粉調味，拌好的面糊較稠，幾乎不能流動。面粉和水我沒有稱重，分次加入面粉，拌到自己想要的狀态就好了，這種餅子，面糊稍稠一點兒或者稍稀一點兒也都可以做。加入1克泡打粉，煎出來的餅子口感更好。

最簡單的素炒的快手菜（簡單快手超美味）5

4、平底鍋預熱，倒油，油稍多一點，把拌好的糊糊倒入鍋中，用鍋鏟把面糊整形做成餅子，保持小火加熱把餅子煎定型。

最簡單的素炒的快手菜（簡單快手超美味）6

5、期間需要蓋上鍋蓋，這樣餅子熟得更快，最小火煎餅子，底面上色較慢，如果發現餅底一直不上色，可以轉中小火煎，一分鐘左右就可以上色了。

最簡單的素炒的快手菜（簡單快手超美味）7

6、把餅子翻個面，為了保持餅子的完整，先把餅子出鍋放在面包闆上面，之後再翻面入鍋，小火把餅子煎熟，怎麼判斷餅子全熟了呢？用鍋鏟按壓餅子，餅子變硬但很有彈性，這時候餅子就煎好了。

最簡單的素炒的快手菜（簡單快手超美味）8

7、出鍋放在案闆上，切成小塊，裝盤就可以享用了，空口吃就很美，搭配上自己喜歡的黃豆醬，辣椒醬什麼的一起吃更美味。如果打算搭配醬一起吃，調味的時候不要加太多鹽。這餅子有菜有蛋有面粉，是飯也是菜，用來做早餐還挺好的。除了用野豌豆尖，其它綠葉蔬菜也可以做，隻不過口感和味道會有些差别。喜歡你也試試吧。

小貼士

野菜餅跟發面餅不一樣，煎的時候需要用較多的油，這樣做出來才更好吃，平底鍋半煎半炸，剛出鍋的時候表皮是脆的，特别香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食早晨空腹喝水到底對不對？正确喝水的方...
早起後喝溫開水，即燒開的水自然冷卻至30℃~35℃，一般喝着不燙嘴，腸胃不感覺刺激即可。與涼白開相比，溫開水接近體溫，容易被人體吸收。需要提醒的是，早晨空腹喝水不宜多飲，一杯足以達到保健效果，否則會加重胃腸負擔，妨礙食物的消化。早晨空腹喝水到底對不對？正确喝水的方法早晨空腹喝水到底對不對？近日在網絡... 2024-01-06
美食雞蛋怎麼煮才有營養呢
大家都認為做出一桌美食出來很費勁，往往要在不破壞食物的情況下做出不一樣的味道來。确實，一道菜如果破壞了它的原來結構，那麼它的營養價值也所剩無幾了。随着生活水平的提高，現代都市人大多吃的不僅僅是菜而是菜裡面的營養。而就營養價值來說，雞蛋是各家各戶的首選原料。雞蛋作為菜的方法很多，大多不是很難學會，但要... 2024-01-06
美食保護聽力這些食物要忌口
現如今，聽力下降成為了很多都市人們的通病。在多種會導緻聽力下降的此時要如何保護聽力成為了很多人關注的話題，小編認為可以通過飲食來起到保護聽力的作用哦。今天，就來一起看看保護聽力的飲食宜與忌吧。保護聽力吃什麼好要多選擇含鐵豐富的食物。注意鐵元素的補充，能有效地預防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發生。45歲以... 2024-01-06
美食這些食物絕不能空腹吃再餓也要忍住！
人在餓的時候，可以用“饑不擇食”來形容了。但是如果抓到什麼吃什麼，急于填飽肚子對健康是非常有害的，因為有些食物是不宜空腹食用的，否則會給你的健康埋下隐患。這些食物絕對不能空腹吃，再餓也要忍住哦。這些食物絕不能空腹吃牛奶、豆漿：這兩種食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質将“被迫”轉化為熱能消耗掉，... 2024-01-06
美食怎樣挑選荔枝和龍眼？荔枝和龍眼選購方...
荔枝以色澤鮮豔，個大均勻，皮薄肉厚，質嫩多汁，味甜，富有香氣，核小為上品。果皮變色、變幹，說明貯藏時間已久，品質下降。若有酒味或果肉變色，則不能食用。鮮龍眼要求新鮮，成熟适度，果大肉厚，皮薄核小，味香多汁，果殼完整，色澤不減。鑒别荔枝和龍眼的成熟度的方法如下：怎樣挑選荔枝和龍眼？荔枝和龍眼選購方法1... 2024-01-06
美食魚肉有哪些作用和功效？
經常吃一些魚對人的身體是非常有好處的，餘熱具有非常好的功效與作用，相信很多的人在逢年過節的時候餐桌上總是少不了魚，所以經常吃一些魚對人是有好處的，下面小編為大家詳細的介紹一下經常吃一些局對人體有哪些好處？接下來就跟着小編一起來看一看吧！1.促進發育。富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進... 2024-01-06
美食對眼睛健美有益的食物多吃這些食物養出...
人們通常把眼鏡比作是心靈之窗，愛美的女孩子尤其希望自己能有一雙水汪汪的大眼睛，平時多吃一些食物是對我們地眼鏡有好處的，下面我們跟随作文庫知識百科一起來看看出哪些食物對我們的眼鏡有好處？眼睛是人們的五官之首，心靈之窗。一雙美麗動人的眼睛會給人以無窮的魅力，對青年人尤其是對女青年來說，眼睛的健美是至關重... 2024-01-06
美食醋和白蘿蔔泡在一起有什麼功效
世界上可能沒有别的國家在飲食文化上可以和中國相提并論了，我們的飲食文化之所以這麼發達，不光在于菜式和菜系的多樣性，還在于我們可以把一種簡單的食材做的很好吃，比如醋和白蘿蔔這兩種東西的簡單結合就可以讓它們的營養價值得到一個升華，醋泡白蘿蔔有什麼功效呢？下面我們一起來看看吧。一：提高免疫力在白蘿蔔裡面，... 2024-01-06
美食大米放冰箱易被污染是假的放冰箱會引發...
現在大多數家庭中都是有冰箱的，有些家庭甚至有兩三個冰箱。在天氣炎熱的夏天，冰箱的用處簡直不要太多，除了可以讓蔬菜以及其他的一些食物保鮮，還能冷凍一些冰棒和冷飲，幫助人們解暑。沒有了冰箱，很多家庭都要浪費掉不少食物，畢竟天氣這麼炎熱，食物不放進冰箱的話，很快就會變質的。不過也不是所有的食物都可以放進冰... 2024-01-06
美食如何用微波爐烤紅薯？微波爐怎麼烤紅薯
如何用微波爐烤紅薯？微波爐怎麼烤紅薯烤紅薯就是我們常說的烤地瓜，它最早作為街頭小吃是在台灣，現在的烤紅薯小吃基本是從台灣引進的。常見的烤紅薯在街邊，小巷子中。在我們農村地區有紅薯的地方，會有将紅薯放到火堆裡去烤。那種有殼子的。外焦裡嫩，十分香甜可口。現在很多家裡都有微波爐，其實用微波爐烤紅薯更方便，... 2024-01-06
美食多寶魚怎麼殺？殺多寶魚的注意事項
多寶魚與很多魚不同，它的身體表面有一層保護液，非常粘稠，需要用刀反複刮幹淨。若想洗的幹淨點，刮一遍，再洗一遍，不滑為止。多寶魚怎麼殺？殺多寶魚的注意事項多寶魚怎麼殺1、先找對魚肚子（肚子很小），一般為于頭部的左下方（軟的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其劃開，掏出内髒清洗。2、将魚鰓用手或剪刀将其去... 2024-01-06
美食食用葡萄幹的禁忌與注意事項
食用葡萄幹的禁忌與注意事項葡萄幹不能和什麼一起吃葡萄幹不能和海鮮一起吃因為葡萄中含有鞣酸，它跟蛋白質結合的話，會有消化不良的症狀出現，而海鮮中蛋白質的含量挺高，所以葡萄幹不能和海鮮一起吃。葡萄幹不能和駱駝肉一起吃駱駝肉出現在我們生活中較少，但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地區會有食用。葡萄幹與駱駝肉一起吃... 2024-01-06
美食塊菌的簡介塊菌的食譜
塊菌的簡介塊菌的食譜塊菌的簡介塊菌，也稱松露，具有獨特的香味、口感和營養價值，人類食用塊菌已有上千年的曆史。在歐美等發達國家，塊菌号稱“黑色金剛石”，是野生菌的極品，它與魚子醬、鵝肝醬同被稱為三大珍品。塊菌有多種療效，富含17種氨基酸、8種維生素、适量的蛋白質、以及雄性酮、甾... 2024-01-06
美食蟲草花羊肉湯做法是怎樣蟲草有什麼好的...
對于冬蟲夏草相信大家一定不陌生，一種特别好的藥材，對于我來說就是常聽到的。但是對于蟲草花羊肉湯相信還是有很大的一部分的不是很了解吧，所以在自己想做的時候也是不知道怎麼做才好。那麼，蟲草花羊肉湯做法是怎樣蟲草有什麼好的呢？材料羊肉370克，洋蔥75克，土豆、扁豆各250克，蒜末、香葉，面粉各少許調味料... 2024-01-06
美食茄子怎麼吃是最健康的？
茄子怎麼吃是最健康的？吃茄子有什麼好處？預防胃癌茄子中所含的龍葵堿有預防癌症的作用。而有的人喜歡将茄子皮削掉後烹饪食用，而龍葵堿大部分在茄子皮中，因此如果想要更好地利用茄子的營養價值，茄子連皮吃是最好的。抗衰老抗衰老也是茄子營養價值方面的一個重要表現。茄子可增強身體的抗氧化活性，對降低自由基有顯著作... 2024-01-06
美食血糖高的人飲食注意什麼
很多人有時都意識不到自己患有高血糖的疾病，為什麼呢，因為高血糖的症狀可能很微妙。你可能感到異常口渴，或者感到總想去排尿，你甚至會出現視力模糊。有時，如果你的血糖水平太高，你反而感覺不到有什麼異常。那麼，高血糖吃什麼好？高血糖飲食要注意什麼？高血糖症狀有以下：尿多，皮膚乾燥，脫水；心跳快速，呼吸緩而深... 2024-01-06
美食如何鑒别涼粉的好壞？怎樣選購涼粉
盛夏時節，街頭巷尾的小吃攤上，酸酸涼涼的涼粉很俏銷。但近日有讀者來電反映，有的涼粉攤衛生條件極差，人們吃了不幹淨或變馊發黴的涼粉會引起各種不良反應甚至中毒。如何鑒别涼粉的好壞？怎樣選購涼粉據了解，涼粉是用綠豆、玉米或其他豆類、薯類制成的粉塊。天氣炎熱，小吃攤如對其保管不善易變馊發黴，人若吃了，一般2... 2024-01-06
美食吃什麼東西下火教你對症選擇最快的敗火...
生氣上火是很多人在平時常出現的狀況，一般來講，火氣如果過大的話，極易對我們體内的髒器造成危害，因此，在有上火的情況出現後，大家就可以及時的吃上一些有敗火作用的食物，以消除體内的火氣。具有清熱敗火作用的食物，可分下列幾類：(1)攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇... 2024-01-06
美食吃什麼對眼睛好4款藥膳讓你的眼睛水潤
俗話說：眼睛是心靈的窗戶。一個人的眼睛是否健康，是非常重要的。冬季天氣幹燥，人的眼睛也很容易幹燥。那麼你知道吃什麼對眼睛好嗎？你知道如何保護眼睛嗎？今天小編推薦大家4款藥膳讓你的眼睛水潤，趕緊來看看吧。1.芝麻核桃乳可滋補肝腎、明目潤燥，可用于食療近視及雙目幹澀、大便燥結諸證。食譜：黑芝麻50克，核... 2024-01-06
美食土豆餅的做法-土豆餅的簡介
土豆餅是發源于安徽和廣東廣州的漢族小吃，屬于徽菜、粵菜系。以土豆、面粉等為原料制作。由油炸土豆演變而來，做法多樣，口味獨特，又軟又脆，美味可口，老少皆宜，是早餐的不錯選擇。土豆制泥要選黏質土豆，入口細糯。煎餅時掌握好火候、油溫，不要煎焦、煎煳。土豆餅的做法-土豆餅的簡介土豆餅的做法1、土豆洗淨去皮，... 2024-01-06
美食糖尿病不宜吃6種水果糖尿病的飲食原則
很多人說糖尿病是一種富貴病，主要是因為飲食過好導緻的，患有糖尿病之後很多水果都不能吃了，糖尿病不宜吃的6種水果是什麼？得了糖尿病之後會有一些症狀，糖尿病的并發症是什麼？糖尿病患者在飲食方面一定要特别的注意，糖尿病飲食原則是什麼？想知道一定要繼續看哦。糖尿病不宜吃6種水果1、糖尿病不宜吃提子提子皮核提... 2024-01-06
美食健康食品包括哪些？研究表明健康食品并...
我們從其它的研究中得知，口感總是人們準備買食物時考慮的第一件事。研究者說，在人們做決策時，好的口感通常要居于價格的考慮之上，但是，缺乏口感不應該把人和健康食物分開，因為準備這些健康食品并不會花費太多時間。研究表明健康食品并不昂貴-健康食品包括哪些？研究表明健康食品并不昂貴農業經濟調查部門（ERS）的... 2024-01-06
美食山羊肉和綿羊肉有什麼區别
羊肉是我們日常生活中很常見的食材，但是你知道羊肉有多少種類嗎？沒錯，正如大家想到的一樣，羊肉分為綿羊肉和山羊肉。平時，我們普遍都是吃綿羊肉，比如炒菜、涮肉等。但是，如今有越來越多的飯店開始推出用山羊肉做的菜。同樣是羊肉，究竟綿羊肉和山羊肉的區别是什麼呢？下面作文庫知識百科就為您介紹一下綿羊肉和山羊肉... 2024-01-06
美食吃什麼食物豐胸最好及食品
吃什麼食物豐胸最好成為我們很多女性朋友探讨的一個話題，的确，豐胸可以讓我們的女性朋友變得更加自信，而且現在的豐胸方法多種多樣，但是食療是一種最簡單最安全的方法，相信大家對于吃什麼食物豐胸最好還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下吃什麼食物豐胸最好及食品吧。1.配方：核桃仁30g+豆漿250g(指液... 2024-01-06
美食鴨嘴魚是什麼？鴨嘴魚的營養價值
鴨嘴魚，富含有豐富的膠蛋白、多種維生素和氨基酸，具有藥理保健作用，要保障鴨嘴魚的營養得到最好的保留并且被人體充分吸收，其烹膳要求就非常考究。鴨嘴魚是什麼？鴨嘴魚的營養價值鴨嘴魚的介紹鴨嘴魚學名：美國匙吻鲟（又名鴨嘴鲟）匙吻鲟，學名“美國匙吻鲟”原産美國密西西比河流域，是一種大... 2024-01-06
美食喝茶要注意的這些安全事項
茶除了可以調心益氣之外，在人體健康上來說，茶所含有效成分，還對人體健康有一定的調理之效，即是如些茶可以當做保健飲品，但是喝茶卻存有諸多的學問與弊端。正确喝茶才可以享受茶真正對人體産生的益處。喝茶要注意的這些安全事項每天喝幾杯茶？喝茶必須适量，切忌貪多貪濃。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯為宜。茶... 2024-01-06
美食怎樣挑選優質的芋頭？芋頭的選購技巧
芋頭中含有多種微最元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，同時也非常受大衆的喜歡，但是芋頭的選購是有講究的，下面一起來學學吧。怎樣挑選優質的芋頭？芋頭的選購技巧芋頭的七大選購技巧：第一步，一定要仔細觀察整個芋頭的外表。因為芋頭的外表往往會有一些毛皮，會遮蓋一部分表皮，撥開那些皮毛，... 2024-01-06
美食一定要遠離這些傷胃食物
一定要遠離這些傷胃食物一定要遠離這些傷胃食物很多上班族因為工作等原因，飲食很不規律，因此常常都會有胃部的問題。對于胃不好的人來說，一定要遠離傷胃的食物，比如下面這幾種。西蘭花西蘭花中可溶性膳食纖維特别多。這種纖維隻有在大腸裡才能被分解，并産生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的産氣糖類。咖啡咖啡會... 2024-01-06
美食帶魚怎麼做好吃？帶魚的烹饪方法
帶魚營養豐富，無論用來紅燒還是清蒸都很美味，但還有一款最多味的香煎，讓人一吃難忘。帶魚怎麼做好吃？帶魚的烹饪方法香煎麻辣帶魚帶魚，雖是很普通的食物，但營養豐富，無論用來紅燒還是清蒸都很美味，但還有一款最多味的香煎，讓人一吃難忘。香煎的帶魚，下酒、下飯，都很不錯。外皮酥脆，裡面的魚肉卻很嫩。食譜所需材... 2024-01-06
美食丁香魚的營養價值-丁香魚的做法
丁香魚喜栖于水質清新，水流湍急，水溫偏低，河底多石礫，無污染的通海河流中。每年9~10月份為産卵季節，在江溪上遊肥育的成香魚集群降河洄遊，到河下遊鹹淡水交彙處産卵﹑孵化。丁香魚的營養價值-丁香魚的做法丁香魚的營養價值丁香魚的肉質鮮美，營養豐富，整條可食；又是海産的調味品。佐餐時，用它泡湯、或拌涼菜、... 2024-01-06

tft每日頭條

> 美食

> 最簡單的素炒的快手菜