1. 準備一塊南瓜，洗淨，
2. 切成薄片，（切的薄一點比較好熟，）
3. 用一個盤子攤開擺放，
4. 用保鮮膜封起來，（防止蒸的時候水分進去，造成水分過多，）
5. 上鍋大火蒸5min即可，（我切的比較薄，比較好熟，如果切的厚，需要再多蒸一會兒，）
6. 蒸好的南瓜非常軟，輕輕一按即可成泥，（如果不能按化的，說明蒸的時間還不夠，需要再蒸一會兒，）
7. 把南瓜倒在一個大一點的碗裡，
8. 用勺子把南瓜按成泥，
9. 先加入兩大勺糯米粉和白砂糖，邊和邊慢慢加糯米粉，（這個步驟的糯米粉一定不能一次性加夠量，因為每個人做的南瓜的含水量不同，需要根據實際情況慢慢加面粉，不一定是我配量裡面的量，）
10. 和成不沾手即可，（不要太幹，不然會不太軟，）
11. 分成等量的小劑子，（我的這個量剛好能分成七個20g的小劑子）
12. 按壓成小圓餅，（或其它你喜歡的造型）
13. 在鍋内放一點點油，
14. 小火慢煎，兩面金黃即可，（火不能太大，不然會焦了，）
15. 粘糯香甜的南瓜餅出鍋，
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