還記得當年爆紅的水下餐廳嗎？

近期Snøhetta事務所公布了當年設計的水下餐廳Under的最新狀态。

這間餐廳于2019年4月開始營業，由于它獨特的設計理念，一下在網絡在蹿紅。

從現在曝光的照片來看，該餐廳和原設計宗旨所想的一樣，已經和海洋生物完美的融為了一體。

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狂風暴雨後的冷酷仙境

這些年來，被這個水下餐廳的風景吸引來的遊客，絡繹不絕，可以說這家餐廳完美的诠釋了什麼叫“世界盡頭的仙境”。

這個餐廳遠遠看起來非常寂靜，總長34米。

一半斜插進海水裡，一半倚靠在礁石上，底部支撐在海床上。

Snøhetta不僅僅是一間普通的餐廳，在它的非營業的時間，它還為科學家提供了研究海洋生物的便利。

通過在餐廳的正面和外部所安裝的攝像頭，以及其他的測量工具來研究海洋生物和魚類的行為，從而來改進官方海洋資源管理。

這是人們通過夾層和海底水平之間的垂直窗口觀察到的維多利亞水母，也被稱為水晶水母。

現在這家餐廳的外表被贻貝類海底生物附着，海面下很多軟體動物也在其聚居，這間餐廳一下成為了人造的蚌礁，從另一方面來看，也凸顯了人類與大自然之間的微妙的生态平衡。

Under餐廳是我們所做的邊界實驗的自然成果。作為挪威南部的新地标，它展示出了代詞與介詞的一種前所未有的組合，挑戰了人在環境中停留的必要條件。

在這座建築中，你會發現自己可能處于水下、海底，或者陸地與海洋之間，這會讓以一種全新的視角和方式來認知世界，不論是在水面之上還是水面之下。

——Snøhetta 創始人兼建築師Kjetil Trædal Thorsen

02

前所未有的空間體驗感

挪威林德斯内斯的惡劣天氣是家喻戶曉的，平均每天都會有幾次風暴的變化。

所以當人們長途跋涉來到被橡木覆蓋的寂靜門廳時，外面所有的狂風暴雨會一下煙消雲散。強烈的對比下，這間餐廳讓人非常有安全感并且讓人感到舒适。

随着人們下樓到優雅的橡木樓梯中，建築也由此轉向更為柔軟的内部。

就連天花闆的飾面也轉變成了紡織品，氛圍一下變得溫暖且神秘起來。

入口處，天花闆的顔色逐漸從冷調色過渡到暖調色，當到了餐廳以後，天花闆的顔色最終止于午夜的海藍色。

室内牆面

餐廳在接觸大海的夾層，有一扇垂直的窗戶從建築的一側切入，遠遠看去，這扇窗戶仿佛從水裡突然冒出來一樣，水線随着風微微起伏，畫面甚是好看。

廚師們有時候會親自捕捉或直接采購當地的海鮮，并以一種可持續的方式料理。

窗外的景色和水的顔色，也會随着時間和季節的變化而漸變。

餐廳的餐椅和建築都是采用的自然的材質。

天花闆上安裝了380盞LED燈，這些燈都是微妙的點狀光，用餐區的光源顯得甯靜而高級。

03

建造過程

搭腳手架、支模闆

考慮到餐廳自重過大不便陸地運輸，選擇了就近水面平台上作業。

澆築

不得不說，海洋生物的定居，徹底讓建築從視覺上融入了自然，其實有很多設計，都是在建造的初期和後期發生了巨大的變化 —— 但是自然生物的“入侵”，賦予了該建築最濃墨重彩的一筆。

文中部分圖片來源于網絡，

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編輯丨mary

排版丨mary

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