一個平底鍋就能做出法式甜點中的經典款式千層蛋糕,按照這個方法也可做榴蓮味、草莓味的!
By 食Fun有趣
1、隔熱水融化黃油,備用
2、把雞蛋、砂糖、純牛奶以及黃油混合,攪拌均勻
3、低筋面粉過篩後,混合攪拌均勻,靜止30分鐘,即可入鍋煎皮
4、選擇底部圓形較小的平底不粘鍋,用湯勺舀約30ml面糊,晃動鍋子攤勻,開小火煎10餘秒,面皮可脫鍋即可,隻需煎單面
5、面皮脫鍋後放在碟子上,放涼備用
6、芒果切粒,等待備用
7、淡奶油和砂糖混合,用電動打蛋器打發至紋路清晰即可
8、一層面皮一層水果一層奶油組裝好,放入冰箱冷藏片刻,就可以切塊享用啦!
9、當當當~好好吃的芒果千層
1、面糊約可以煎12~15片,越薄越好。 2、芒果可以換成榴蓮或水蜜桃等軟質水果
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