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烤鱿魚怎麼腌制

圖文 更新时间:2024-12-02 23:46:58

烤鱿魚怎麼腌制(日式烤鱿魚的做法)1

By 碗裡碗外_cooking

用料

  • 鱿魚 1條
  • 白芝麻 5克
  • 洋蔥 半個
  • 姜片 2片
  • 蒜 2瓣
  • 醬油 30ml
  • 油 10ml
  • 冰糖 30克
  • 醋 5ml
  • 味霖 5ml

做法步驟

烤鱿魚怎麼腌制(日式烤鱿魚的做法)2

1、食材準備 白芝麻5克,鱿魚1條,洋蔥半個,姜片2片,蒜2瓣,醬油30ml,油10ml,冰糖30克,醋5ml,味霖5ml

烤鱿魚怎麼腌制(日式烤鱿魚的做法)3

2、洋蔥洗淨切絲,蒜切成碎末。淨鱿魚用廚房用紙吸幹表面水分,在表面用刀劃出十字形花紋。

烤鱿魚怎麼腌制(日式烤鱿魚的做法)4

3、 洋蔥絲、姜、蒜末、醬油、味霖、冰糖、醋和1 杯熱水調制成濃稠的燒烤汁,腌制鱿魚1小時。

烤鱿魚怎麼腌制(日式烤鱿魚的做法)5

4、烤箱預熱至220℃,烤盤中鋪錫紙,然後把處理好的鱿魚表面刷一層燒烤汁放在錫紙上,将烤盤放入烤箱,上下火烘烤15 分鐘左右,

烤鱿魚怎麼腌制(日式烤鱿魚的做法)6

5、過程中每隔5 分鐘在鱿魚表面塗刷一次燒烤汁直至鱿魚完全熟透即可。

烤鱿魚怎麼腌制(日式烤鱿魚的做法)7

6、完成後取出切塊

烤鱿魚怎麼腌制(日式烤鱿魚的做法)8

7、撒上白芝麻

烤鱿魚怎麼腌制(日式烤鱿魚的做法)9

8、大功告成

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