明礬和活堿的作用分别是什麼?明礬是傳統的食品改良劑和膨松劑,常用作油條、粉絲、米粉等食品生産的添加劑明礬還可以作為淨水劑,用來沉澱水中的雜質,淨化水質,也可用作防染劑,使布料的花型輪廓清晰,顔色穩定,我來為大家科普一下關于明礬和活堿的作用分别是什麼?以下内容希望對你有幫助!
明礬是傳統的食品改良劑和膨松劑,常用作油條、粉絲、米粉等食品生産的添加劑。明礬還可以作為淨水劑,用來沉澱水中的雜質,淨化水質,也可用作防染劑,使布料的花型輪廓清晰,顔色穩定。
活堿又叫氫氧化鈉,化學式為NaOH,俗稱燒堿、火堿、苛性鈉,為一種具有很強腐蝕性的強堿,一般為片狀或顆粒形态,易溶于水(溶于水時放熱)并形成堿性溶液,另有潮解性,易吸取空氣中的水蒸氣。活性堿是化學實驗室其中一種必備的化學品,亦為常見的化工品之一。純品是無色透明的晶體。密度2.130g/cm。熔點318.4℃。沸點1390℃。工業品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉,是白色不透明的固體。有塊狀,片狀,粒狀和棒狀等。
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