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四川寬粉怎麼做的

生活 更新时间:2025-01-09 19:47:01

四川寬粉怎麼做的?用料:土豆澱粉100克、 水60克、雞蛋清一個 ,我來為大家講解一下關于四川寬粉怎麼做的?跟着小編一起來看一看吧!

四川寬粉怎麼做的(四川寬粉做法)1

四川寬粉怎麼做的

用料:土豆澱粉100克、 水60克、雞蛋清一個。

準備一百克土豆澱粉加60克涼水化開,攪拌均勻。

鍋中一碗水燒開,慢慢的倒入澱粉湖,一邊倒下邊攪拌。

攪拌成透明狀,盛出。

放入器具中加一個雞蛋清。

然後往碗中加幹的土豆澱粉,活成面團。

一直加到面團不粘手。多揉,揉均勻。

擀成片狀。

切成寬條。

水開下鍋,煮熟撈出,過涼水。

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