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私域運營成功的餐飲案例

職場 更新时间:2024-07-30 08:07:08

今天給大家分享私域運營的知識。

關于私域運營,我自己也不算啥頂級高手,但我的私域運營知識體系,隻要你能掌握透,開個餐飲小店絕對夠用了。

咱們餐飲老闆可以認為私域運營就是微信運營,雖然這些知識介紹起來會比較枯燥,但我真心建議大家看完,因為它确實太重要了。

私域運營的特點

私域運營不同于美團點評、抖音、美團外賣這些公域運營,它是一個可以讓你“撒歡”的地兒,好比你是a,平台是b,顧客是c。

公域運營全部要a->b->c,而私域運營則是a->c。

私域運營最牛逼的地方是,隻要你做好了,你的顧客粘性會非常高,換句話說,私域運營就是幫你實現顧客“弱關系”向“強關系”轉化的過程。

大家想想看,假如你家樓下開了兩家便利店,一家是你發小開的,一家老闆你不認識,即使你發小家賣的産品稍貴,你是不是也更願意照顧你發小的生意?

你私域搞的夠牛逼,完全有機會讓你每個私域裡的顧客,都把你當成“發小”。

但私域運營也有不好的地方,就是它很受微信好友量的束縛、并且運營起來費時費心費力,一旦運營得不好,它就會變成純粹的浪費時間。

什麼樣的餐飲店要搞私域?

在我看來,有三種類型餐飲店必須要搞私域,而且要搞好:

第一種是高客單價的餐飲店,比如燒烤、生日蛋糕這些,這類商家要通過私域帶貨;

第二種是處于封閉環境的餐飲店,比如大學邊上、或小縣城裡開的奶茶店,這類商家要通過私域“刷存在感”;

第三種是純外賣店,這類商家要通過私域建立顧客的信任。

如果你家是賣快餐的,客單價又不高,還主做堂食,那我勸你趁早放棄做私域的念頭。

私域運營前期工作

私域運營第一步肯定是把微信号搞出來,這裡不贅述,估計這個時代沒啥人不會注冊微信的,但往下的第二步,微信頭像、昵稱、個性簽名、背景圖這四部分内容,就已經有90%餐飲老闆做錯了。

(1)微信頭像及昵稱

很多餐飲老闆不重視它們,随便整個logo 店名就開搞了;更有甚者,用了些奇奇怪怪的名字,讓顧客添加後,一眼看上去都以為加錯人了…

大家記住了,微信頭像及昵稱就是你私域的臉,你出門見朋友,會連臉都不洗嗎?

這塊的設置,我給你們兩種思路,供參考:

第一種是,用自己門店的logo作為頭像 你本人的亮點作為昵稱,如下圖。

私域運營成功的餐飲案例(餐飲行業私域運營該咋做)1

第二種是,用自己本人的生活照片作為頭像 你門店的信息、及你的角色作為昵稱,如下圖。

私域運營成功的餐飲案例(餐飲行業私域運營該咋做)2

大家二選一即可。

這樣設置好處是,用戶加你後,很容易馬上記住你這個人,而不是把你當成一個冷冰冰的商業機構。

(2)微信個性簽名及背景圖

個性簽名我建議大家寫一句雞湯即可,最好符合自己的人設;注意下,什麼會員打幾折、好評返幾元的活動信息,不要在這個位置寫,因為顧客加你時,看到它們會覺得你像個機器人。

而微信背景圖,則可以用你門店的照片、你員工的合照、或是你家有特點的産品圖等,這塊比較靈活。

私域如何吸粉?如何鎖粉?

做完基礎工作後,你就要想辦法給你的私域吸粉了,目前餐飲店搞私域,吸粉主要有兩條路:一是店内吸粉、二是外賣吸粉。

店内吸粉是指利用顧客“占便宜”的心理,誘導他們添加你的微信。比如你在結賬吧台放個水牌,告知顧客首次添加你微信,結賬立減xx元,并要求員工配合宣傳,就是個不錯的方法。

外賣吸粉同理,針對那些點外賣的顧客,你使用放好評卡、以及電話回訪的手段,也可誘導顧客添加你的微信。

另外,吸粉同時,你最好再做個鎖粉的小動作,防止一些顧客剛加你就把你删了,不給你表現的機會。

比如你是搞炸雞外賣店的,你完全可以微信添加顧客時,就告訴他:每月xx日是你們的粉絲節,當日所有微信好友均可參與你朋友圈的粉絲節活動(點餐要備注暗号),免費得奶茶、冰粉、薯條等禮品。

這鎖粉的手段類似美團神券節,送的東西隻是給大家随便說的,大家可以根據自己實際情況靈活替換;但注意兩點:一是不要摳門,影響顧客參與度,二是不要搞霸王餐,影響顧客其他時間下單轉化。

朋友圈怎麼搞内容運營?

内容運營是整個私域運營最關鍵的環節,做的好與壞直接關系到你搞私域這件事效果如何。

它的核心是有規律地發顧客想看到的内容,切忌天天強x給顧客你門店的廣告;隻要你遵循“有用、情感、互動”的思路,去經營你朋友圈,你做的就不會太差。

那什麼内容是顧客想看的?這裡一共給大家說五點。

(1)種草類内容

種草類内容是為了給你的産品刷存在感的,你要通過這類内容,讓你的産品在顧客心中留下比較深刻的印象。具體怎麼才能做到?我覺得好看的産品圖固然要有,更重要的是,你要多去拍、多去講解産品背後的故事。

比如你産品的原材料有多新鮮、你産品的加工過程有多繁瑣、又比如你産品沒有搞海克斯科技等等,這些内容你都要在朋友圈展示出來;相比産品本身,它們才是用戶更想看到的東西。

(2)店面活動内容

這塊比較好理解,就是通知用戶你家在搞啥活動呢,簡單粗暴即可,它們可以有效促進用戶進店/下單轉化。

至于具體什麼活動适合在微信裡做,我後面會講,這塊先略過。

(3)顧客反饋内容

你的微信裡有沒有人誇你産品好吃?你的美團、點評App有沒有人誇你店面服務好、環境好?你的美團外賣App有沒有人誇你産品包裝好?

如果都沒有,那你該整改了。

如果有一些,那你就可以在朋友圈展示出來最優質的反饋;你啥都不說,别的顧客會知道嗎?你要珍惜朋友圈這個曝光機會,相比你自賣自誇,你的顧客誇你,才更能提高其他顧客對你的信任度。

(4)生意火爆類内容

這類内容包括你店面排隊的照片,外賣偶爾接到的大單、團單照片,以及美團、點評App上各大榜單排行的照片等等。

實話說,我不建議大家在朋友圈發很多這類内容,因為它們有點兒微商的味道,你發的越多,那些被微商坑過的顧客就會越煩你。

但你少發一些,那些喜歡盲從的顧客,很可能會因為羊群效應進店/下單轉化。

(5)人設類内容

人設類内容,可以說是五類内容裡,最容易被餐飲老闆們忽略的,但它卻對私域運營好壞,起到了決定性作用。

你永遠記住,沒有一個人會希望自己的朋友圈裡多一個廣告機,你要想讓你的顧客不把你拉黑,你就必須通過人設類内容,告訴他們自己是個活人,你有自己的生活,有自己的事業,而你發的那些廣告,隻是附加項而已。

你的自拍、你的生活感悟、你的店内趣事、都可以在朋友圈發出來;甚至你還可以偶爾講個段子、講個雞湯…

如果你做不好,那就讓你某個核心員工、或是店長來做這事,它算是整個私域運營的靈魂。

私域怎麼搞活動運營?

活動運營這塊,如果想講透又得幾千字了,今天隻給大家說幾點建議、以及介紹幾個常見的私域活動,大家順着思路自己發揮創意吧。

先說建議,一共三點:

一是私域裡搞活動,一定要夠簡單,所有用戶十秒内讀不明白的活動,都是垃圾,别說什麼自己想法多,一個活動設置七八個環節,請問誰有時間看呢?

二是搞活動就别摳門,你搞活動是為了讓顧客參與的,如果你舍不得這、舍不得那,那對不起,顧客心裡也明明白白的,你下次搞活動,他就不陪你玩了。

三是私域活動頻率要高,你要持續地通過活動,去拉活私域裡的顧客,否則久而久之,顧客都把你删了,你再做啥也徒勞無功。

常見的活動說幾個:

(1)轉發集贊類活動,比如用戶朋友圈轉發指定内容,集贊10個即可獲得xx禮品一份;

(2)點贊類活動,比如在你某條朋友圈點贊,按點贊順序獎勵xx禮品一份(排名尾号是6、排名尾号是8等等)。

(3)福利類活動,比如當日所有點外賣顧客,隻要備注私域指定暗号xx,獎勵檸檬茶一杯。

(4)有獎互動類活動,比如你朋友圈發某個新品的産品圖,讓用戶起名,選中的獲得新品免費吃機會。

活動主要是創意,其他的不多介紹了。

大家記住最關鍵一點即可,牛逼的活動用戶是一定願意自發為你傳播的,如果你私域裡那些活動,别說傳播了,連參與的都沒幾個人,那你活動運營就是不合格的。

私域怎麼搞用戶運營?

用戶運營最後來說,但不代表它就不重要了,隻是它做的好壞,完全取決于你耗費多大精力在上面。

在私域裡,用戶運營就是指你要把顧客當朋友一樣,跟他們去互動。

比如顧客朋友圈發了有意思的動态,你就可以點贊、可以評論;比如節假日時,你就可以給顧客發一段暖心的問候;又比如顧客給你提了意見、甚至閑聊,你就要做到全部回複…

當你把這些都做好了,慢慢的你就會發現,你門店搞點事啥的,你私域裡那些顧客響應度一定是最高的,因為他們也把你當成了朋友,這就是你私域運營的價值。

今天就和大家分享這些,後面會繼續給大家分享餐飲營銷、外賣運營、及行業分析方面的幹貨。

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