封面圖為琦玉種畜休閑牧場

　以親子農業帶動一二三産融合發展，既可以得到雙倍的政策支持，也是市場發展的趨勢。通過行業經典案例，學習如何從生産型農場變身親子農莊，不僅可以優化産業布局，擴大品牌影響力，更将帶來實實在在的效益，提升附加價值。

Mokumoku農場：

從生豬養殖到農旅全産業鍊發展

　親子農業是在農業生産的基礎上進行延伸開發的，具有引導城市家庭體驗鄉村氛圍和田園生活的功能。發展親子農業旅遊必須真真實實将農業生産經營好，如果将農業生産表演化，那就勢必失去鄉村旅遊的原汁原味，削弱鄉村旅遊對外來遊人的應有魅力。

　Mokumoku農場位于日本三重縣伊賀市郊區，以“豬、自然、農業”為主題，已有20多年的曆史。農場不僅向市民提供新鮮、健康、綠色的農産品，還兼具生态農業觀光、農村休閑、體驗農事、農事教育等多種休閑體驗功能。讓市民在閑暇之餘參與農田管理，享受農趣，讓小朋友們接受農業體驗與知識教育。

1.定位精準，分區清晰

　農場制定了非常明确的分區和定位：以親子教育為根本點，以家庭、學生為主要消費群體，強調親近自然及家庭溫馨，是集農業觀光、生産度假、研發生産、加工制作、産品銷售為一體的親子農旅全産業鍊農場。

農業各個環節與旅遊産品無縫融合，形成密切關聯的農旅産業鍊

　該農場由農戶養豬的經營聯合體發展而成，主要分為四大區域，分别提供觀光遊覽、科普教育、産品展覽、餐飲美食、休閑體驗、商品購買、度假住宿服務。

　入口處精心設置了購物區，旅遊商品類别豐富。這裡包括蔬菜交易市場、牛奶工坊、鄉村料理店、美食廣場等。在蔬菜交易市場中，農場與周邊農戶一起合作，向消費者提供新鮮蔬菜。

　農産品都标有農戶的名字和照片。讓消費者了解購買的蔬菜生産地與種植農民。這樣對種植者有一定的約束力，也能讓顧客更放心，對打造農場生态健康的形象起了很大的幫助。

2.不同主題館

　除了蔬菜，它還将最新鮮的材料全部融合到自己的銷售環節中，并将加工産品的店鋪包裝成各類主題館。如豬主題館内有許多豬肉生産加工的商品，還有叉燒館、香腸主題館等。而當地養殖的豬肉則會在餐廳通過料理的方式直接讓消費者品嘗。牛奶工坊裡也會展出和出售各種奶制産品。

　這些主題館從風格、裝飾物等方面，以可愛動物造型為主，很容易受到小朋友們的歡迎。而且不同的主題館陳列和銷售的都是和主題相關的商品，比如在豬主題館内，售賣的都是和豬相關的紀念品，造型非常可愛。在二樓，還有個DIY教室，小朋友們可以在這裡學畫畫，還可以買一張明信片寄回家。

　如果擔心錯過那些有趣的體驗項目，農場也有住宿服務。

3.設計親子活動，重視學習參與

　讓小朋友們親近自然，是mokumoku農場設置活動的初衷。即使是飼養豬的場所，也被巧妙設置為小豬訓練園，供小朋友們觀賞。每天飼養員會按時放豬出來在園裡活動，遊客們能在屋外和小豬零距離接觸，也可在飼養屋内喂養小豬。

　這裡還有一個學習牧場，遊客們除了觀看牛、羊、矮腳馬在内的各種動物外，小朋友們也可以在這裡學習如何擠牛奶。從周一到周日，學習牧場都有設置不同的體驗活動，比如喂食、擠奶、牧場工作等等活動項目，這對于沒有農場生活經曆的遊客來說，是很有吸引力的。

　農場還設置了兩個很有趣的手工體驗館，小朋友們可以在家長的帶領下親手制作香腸。農場有員工指導，小朋友們自己選肉、灌腸。現場制作完成後，還能做熟試吃。手工體驗很受小朋友們歡迎，以緻需要網上預約。遊客還可以買工具回家灌香腸，當然農場也販售現成的香腸。

4.細節設置

　路上有很多圖文并茂的标識，展示些有趣的常識。家長可以給小朋友做講解，增加孩子與家長的互動。

　農場設有哺乳室，給母乳媽媽帶來很大的方便；這裡也設有洗手台等設施。産品的包裝、活動安排與說明、農戶的介紹等細節，都做得很到位。

　雖然主打親子活動，農場在周邊還擁有許多田地，種植蔬菜花卉。即使是休閑觀光農場，它仍然有足夠的生産能力。

　傳統農業生産周期長、風險多、初級産品保存周期短，往往容易虧損。而Ｍokumoku農場最值得學習的地方便是巧妙的将生産、加工、銷售與觀光體驗結合起來，形成一個循環的商業模式。

埼玉種畜牧場：

從關心“豬的狀況”，到農業迪士尼樂園

　位于日本埼玉縣的埼玉種畜牧場，由退役軍人笹崎龍雄創辦于上世紀中期，最早以種豬繁育、肉豬飼養、肉品加工逐漸起家。

　二戰後日本政府并不重視生豬飼養，但笹崎龍雄認為在當時日本糧食與肉食自足率極低的背景下，豬肉是戰後民衆補充蛋白質的重要來源。因此除了奶牛、雞的培育外，他與妻子特别着力、長期投身在生豬培育與品種改良，終于取得重大成果——他們生産的美味豬肉在國際上獲得了無數的食品獎項與認證。

種畜牧場直營的肉品專櫃

　牧場開始不斷擴大規模并加入新的業态，比如生産火腿香腸面包豆腐等的加工廠、美味豬肉直營店、展銷當地農民所種優質農品的“樂農廣場”、生态餐廳、停車場、洗手間、帶有體育設施的綠色廣場等。

專營當地生鮮蔬果的樂活農夫市場

　後來調整生産空間，牧場将養殖基地遷至山梨縣。日高市的原址則從“肉食樂園”向“文化樂園”轉變，增加了高爾夫球場、牧場溫泉、火腿香腸工坊、陶藝體驗教室、三隻小豬童話之家、舒心廣場等體驗空間，以及水果店、咖啡館、主食廚房、米店、在地有機茶專賣店等購物空間。

開放空間運動場

　如今，它已成為占地90萬平方米，員工580餘名，涵蓋禽畜培養繁育、肉制品生産、農産品銷售以及基于此的休閑消費、住宿餐飲、親子體驗等于一體的“農業迪士尼樂園”，真正做到了一二三産融合發展。每年這裡遊客約有380萬人，營業額近70億。

提供親子共同創作機會的陶藝教室

　親子農業規劃設計方面，埼玉種畜牧場更以"三隻小豬"作為樂園主題，進行場所與形象識别設計。園區内的兒童遊戲設施都是非動力的，為兒童提供更安全的活動空間。

　帶着孩子、家人來這裡遊玩的媽媽們，除了可以買到當地新鮮蔬果、肉品外，還可以安排家人去高爾夫公園運動、在天然溫泉館泡湯養身。

　牧場提供了許多親子空間，包含親子戶外休憩空間的舒心廣場、陶藝創作教室、三隻小豬互動體驗區、兒童迷你運動場等。玩累了這裡還有生态餐廳、咖啡館等可供休息用餐。

空間中充滿感恩、關懷與友善的精神

"三隻小豬"上場，提供城市小朋友難有的生命認識與動物友善機會

　埼玉種畜牧場更值得稱道的，是對弱勢兒童的關愛。出于“向當地居民報恩”的意識，運營者特意在牧場一角栽種刻意修低枝條的蘋果樹林，作為臨近特殊學校與兒童福利院裡的孩子們獨享的采摘體驗空間。

刻意修低枝條的蘋果樹園，讓殘障兒童也能開心地摘蘋果

　而且出于“食育”的習慣和對食物的感恩精神，牧場中央的院子中特别建立了一座供養塔（畜魂碑），希望借此提醒SAIBOKU企業與遊客對食物的感恩。

鄉村集結号：北京城鄉策略研究院自辦媒體。肩負“破解鄉村振興之惑，探索産業融合之道，塑造鄉土田園之美”使命，深耕鄉村産業升級、美麗鄉村建設、農文旅融合等領域，傳播世界鄉村發展新思維、新理念、新模式。搭建全面賦能鄉村可持續發展的自媒體信息交流平台、智慧創新講台、鄉村産業舞台，宣傳推介展台。為緻力鄉村發展的建設者提供快速、有效的知識傳遞服務，實現村企相依、景田相望、城鄉相融的美好願景。

（本文由北京城鄉策略研究院鄉村集結号提供，原創文章，請勿轉載）

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