大白菜的儲存禁忌?報紙包大白菜 用報紙包大白菜會導緻報紙上的油墨中的鉛、鉻、镉、汞等重金屬元素以及緻癌物多氯聯苯等污染大白菜,洗不幹淨就會吃進去,對人體造成影響 ,現在小編就來說說關于大白菜的儲存禁忌?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
報紙包大白菜。
用報紙包大白菜會導緻報紙上的油墨中的鉛、鉻、镉、汞等重金屬元素以及緻癌物多氯聯苯等污染大白菜,洗不幹淨就會吃進去,對人體造成影響。
銅制器皿盛放。
用銅制器皿盛放或者烹饪大白菜,會破壞大白菜中所含的抗壞血酸,使其營養成分有所降低。
吃隔夜的大白菜。隔夜的大白菜和未腌透的大白菜均不宜食用,因為這兩種做法都會産使大白菜中的硝酸鹽發生化學反應,生成緻癌的亞硝酸鹽。
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