又是一年盛夏時，想葛優癱，想吹空調，更想吃着水果無所事事！！！一說到今年的水果，不得不吐槽下，價格真的真的是非常不親民，看看自己的錢包，總覺的水果都要吃不起了。

更讓人生氣的是 我們都會為了少跑幾次超市而一次性買不少水果，然後一股腦兒放進冰箱，但常常沒幾天後，這些水果要麼色味變了，要麼就直接壞了，花了錢還沒吃到的感覺，真是讓人心塞，不知道大家是不是也有同樣的感受！！！

其實吧，不同的水果有不同的存放方式，如若存放不當，就容易加速腐壞速度！為了讓大家少花點冤枉錢，今天小編給大家收集好了不少水果達人的保存保鮮技巧！趕緊學起來~~~

一般情況下，水果的日常保存可分為以下四類：

1、不能放入冰箱：香蕉、楊桃、枇杷、龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等。

2、可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴蓮、釋迦、百香果、柿子等。

3、必須放入冰箱：桃子、桑葚、李子、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。

4、常溫保存或冰箱冷藏均可：如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄榄、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

1、挑選新鮮的水果

購買當令水果，當令的水果多半新鮮、品質佳，而且價錢又平實。不論何種水果，果實飽滿、大小适中（表示果實發育完全）、外形完好、無碰傷及病斑等，都是基本的選擇要點。而果實拿上手沉甸甸、具重量感，通常表示水分含量多，吃起來應是“香甜多汁”，如果拿起來輕輕的，可能已經儲放一段時間，裡面的養分及水分喪失大半。

2、放在通風陰涼處

如果買來的水果正熟，1天~2天内會吃掉，隻要放在通風、不受日照的陰涼處就行，也可以放到竹籃、果盤中，讓自然清新的果香為家裡添上幾分迷人的味道。

3、先放熟再放冷藏

主要原則就是等熟了再冰，還未成熟的水果，先放室溫1～2天，熟了再包起來放到冰箱冷藏，但不要過熟，以免吃到爛水果。并以“先進先出”為原則，即先冰的水果先吃。還未熟的水果，如果想急着吃或放冷藏，可以和蘋果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果擺在一起，來幫助催熟。

4、放冷藏不用清洗

要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，水果用水洗過比較容易壞，所以不要買回來一次全洗，要吃多少再洗多少。隻要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。可在塑料袋紮幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。注意，易腐爛的東西不能這麼做，主要是會産生乙烯的水果，容易催熟腐爛，尤其是香蕉。

其實，想要水果放的更久

非常行之有效的方法就是在存放前，将水果先真空保鮮起來

尤其是已經切開的水果

真空保鮮更能有效隔絕空氣和細菌

防止氧化也防止串味

從而延長存放時間

就像這樣

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真空 冷藏，保鮮效果棒棒的，還在憂愁夏天水果壞的快，就趕緊試試吧~

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