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荔枝肉怎麼做

生活更新时间:2024-07-31 06:04:02

荔枝肉怎麼做?材料：裡脊肉300克、荸荠100克、雞蛋1個、白糖10克、蒜10克、澱粉10克、白醋10克、生抽10克、料酒10克、大蔥10克、番茄醬50克，現在小編就來說說關于荔枝肉怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

荔枝肉怎麼做

材料：裡脊肉300克、荸荠100克、雞蛋1個、白糖10克、蒜10克、澱粉10克、白醋10克、生抽10克、料酒10克、大蔥10克、番茄醬50克。

斜切裡脊肉，切花刀，翻面再切花刀，撒料酒，鹽，加入一個雞蛋清，攪拌均勻，荸荠去皮，切塊。

大蔥切條再切末，蒜切末，番茄醬加白糖，倒入白醋攪拌均勻，肉片裹澱粉。

加入荸荠包成球狀，六成熱油下鍋，小火油炸5至8分鐘，炸至金黃色，鍋中倒油，放入調好的番茄汁，水澱粉，翻炒均勻。

加入荸荠塊，再放入荔枝肉，蔥花，蒜末，翻炒均勻即可出鍋。

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