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怎樣做老式花生酥好吃

生活更新时间:2025-01-31 17:04:18

怎樣做老式花生酥好吃（吃一次想十次的下飯菜自制花生酥）1

隻需花生、面粉和蜂蜜三種原料，隻需粉碎、揉搓、按壓三個步驟，就能做出酥松美味的花生酥了。

By AdOc

用料

去皮熟花生 200克
普通面粉 100克
蜂蜜 60克
熟黑芝麻（可選） 5克
鹽（可選） 1克

做法步驟

怎樣做老式花生酥好吃（吃一次想十次的下飯菜自制花生酥）2

1、将花生平鋪在烤盤上，放入預熱180度的烤箱烤10-15分鐘左右将花生烤熟，之後取出放涼；

怎樣做老式花生酥好吃（吃一次想十次的下飯菜自制花生酥）3

2、在烤花生的同時炒面粉，炒的時候不需要放油，炒至面粉顔色變微黃，并且有香味出來就說明炒熟了，之後關火放涼；

怎樣做老式花生酥好吃（吃一次想十次的下飯菜自制花生酥）4

3、花生放涼後倒入蒸鍋的鍋屜中，用手将花生皮撚下來，篩出去，隻留下花生仁（如果花生本身不帶皮可以省略此步驟）；

怎樣做老式花生酥好吃（吃一次想十次的下飯菜自制花生酥）5

4、将200g熟花生仁和熟面粉一起倒入攪拌機中攪打成花生粉；

怎樣做老式花生酥好吃（吃一次想十次的下飯菜自制花生酥）6

5、往花生粉中加入鹽和熟黑芝麻，淋入蜂蜜，用手揉搓均勻（用手攥一把花生粉可以成型，輕輕一撚就散開，就說明可以了）；

怎樣做老式花生酥好吃（吃一次想十次的下飯菜自制花生酥）7

6、将花生粉盛入模具中，用拇指壓實，之後按壓模具手柄，将花生酥脫模即可。

怎樣做老式花生酥好吃（吃一次想十次的下飯菜自制花生酥）8

7、成品圖

小貼士

1、根據自家烤箱的溫度調整烘烤花生的時間； 2、不能過度攪打花生仁，否則會出油變粘； 3、不同品牌的蜂蜜的含水量不同，需要相應調整用量。

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