來教你做一道适合四歲以上小朋友喝的湯,紫菜蛋花湯到底是先放紫菜還是先放雞蛋呢?連做個紫菜蛋湯都來看教程的,有沒有?家常菜就得家常做,比較實用。下面講重點,鍋中放油,下準備好的蔥姜,可以有效去腥增香。再往裡面加點蝦皮,這個含鈣量很高。
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小火炒到能聞到香味,往裡面加清水,用大火煮開,先下鹽調味,下半片的紫菜,大火煮30秒。紫菜不要煮太久,煮爛了就不好了吃,沒口感,蛋液要慢慢倒入鍋中,這樣才能甩出蛋絲,然後撒上事先切好的蔥花,紫菜蛋花湯就好了,裝碗上桌吧。味道鮮美,叫上家人一起嘗嘗吧。
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