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黑糖泡芙怎麼做

圖文更新时间:2025-02-01 08:03:13

黑糖泡芙怎麼做（無糖低熱量的鹹香香辣小零食）1

主料：色拉油40g 水40g 牛奶50g 鹽2g 低粉50g 雞蛋1個半

餡料：土豆1個香腸2根鹽2g 雞精1g 胡椒粉1g 牛奶20g 辣椒油2g 白芝麻1g

黑糖泡芙怎麼做（無糖低熱量的鹹香香辣小零食）2

1.準備好所用到的原料。

2.将牛奶、水、鹽、色拉油混合加熱。

3.低粉過篩一遍，倒入液體中。

黑糖泡芙怎麼做（無糖低熱量的鹹香香辣小零食）3

4.不停的攪拌，至面團全部燙熟，成團狀。

5.将蛋液打散，分次少量的加入，将面團一直攪拌至吸收蛋液。

6.直到面糊成光滑狀，拉起面糊呈倒三角狀。

黑糖泡芙怎麼做（無糖低熱量的鹹香香辣小零食）4

7.将面糊裝入裱花袋中，用五齒花嘴，在烤盤上擠成長條狀。200度燒烤20分鐘。

8.土豆切片後洗去澱粉，上鍋蒸熟。

9.加入少許牛奶、鹽、雞精、胡椒粉，用料理機打成細膩的糊狀。

黑糖泡芙怎麼做（無糖低熱量的鹹香香辣小零食）5

10.香腸下鍋煎熟，切成小顆粒狀。

11.将晾涼的泡芙從中間剪去一條。

12.土豆泥裝入裱花袋中，在中間空心處擠上土豆泥，撒上香腸粒，頂部淋些辣椒紅油，撒上白芝麻。

黑糖泡芙怎麼做（無糖低熱量的鹹香香辣小零食）6

注意：

1.雞蛋要選擇常溫的，蛋液不能一下子倒入。其實蛋液的用量并不是固定的，主要是看面糊的狀态。

2.香腸要選擇純肉的，吃起來更香。

黑糖泡芙怎麼做（無糖低熱量的鹹香香辣小零食）7

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