對于雲南人來說,春天不但能賞花,還能食花,棠梨花、苦刺花、金雀花、油菜花、芭蕉花、石榴花、染飯花、攀枝花、核桃花…很多可食用的野花,在春天裡次第開放,成為真正 “秀色可餐”的美味佳肴,然而,小編在此要鄭重提醒的是:有些外觀相似的花,卻是“此花非彼花”。
誤食誤用,極易引起中毒。據我省食源性疾病監測結果顯示,每年有不少誤食誤用有毒植物中毒事件發生。
下面,小編就幾種長相相似的花給大家科普一下,以提醒廣大市民朋友:千萬不要誤食誤用,以免引起中毒,甚至危及生命。
金銀花 VS 斷腸草
這兩種花從外觀上,是不是有點傻傻分不清呢?然而,金銀花通常用來泡水喝,而斷腸草卻是有毒的。
金銀花是一種在全國各地均十分常見的黃色棒狀花,它具有清熱解毒、抗炎、補虛療風的功效,主治溫病發熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等,對腮腺炎、化膿性扁桃體炎等病症有一定療效,經常服用金銀花浸泡或煎劑有利于風火目赤、咽喉腫痛、肥胖症、肝熱症和肝熱型高血壓的治療與康複。因此,金銀花也成為家裡的必備之物。
在金庸的武俠小說裡,楊過中了情花毒後,就是通過吃天竺大師留下來的“斷腸草”才最終解毒,16年後與小龍女團聚。但在現實生活中,“斷腸草”在外觀上與金銀花可謂是兄弟之相,然而斷腸草卻“渾身”都是毒。
斷腸草是鈎吻的民間俗稱,也有人叫它大茶藥、毒根、胡蔓藤、野葛。它生長在丘陵、疏林或灌木叢中,其含有多種極毒的鈎吻堿,誤食能緻命。中毒後會引起暈眩,咽、腹劇痛,口吐白沫,瞳孔散大,下颚脫落,肌肉無力,心髒及呼吸衰竭而死亡。誤食其嫩芽、葉、莖也會中毒,其表現也為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,還會導緻對消化道、心血管、神經系統及泌尿系統的直接損傷。一般情況下,誤食鈎吻後,10分鐘内就會出現惡心、嘔吐症狀,半個小時後開始表現出腹痛,抽筋、眩暈、言語含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症狀。中毒者會出現四肢無力、語言含糊、視野重影、上吐下瀉、腹疼難忍等,最終在中毒4-7小時後因呼吸麻痹而死。
白花 VS白杜鵑
白花香氣襲人,口感清爽,是十分美味的鮮花菜肴;但是白杜鵑花其本身便帶有毒素。
雲南人所說的“白花”又叫玉荷花,也叫山荷花,多生長在海拔800~1400米的山坡、路旁、村寨周圍,是雲南一道不可多得的美食。花中含蛋白質、胡蘿蔔素等,有化痰、止咳、降血脂、血壓等功能。
而與玉荷花有雙胞胎之相的白杜鵑,卻是帶有毒素的,白杜鵑也可以叫做大白花杜鵑,又名大白花、羊角菜、白花菜、白豆花。花和葉都有毒,花在四川和雲南一些地區是一種可供食用的野菜,但往往因漂洗煮沸除毒不夠及食用過量而緻中毒。
人中毒後會有惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、視覺模糊、頭暈、四肢發麻、呼吸困難、心悸、心律過緩和血壓降低等症狀。輕者會出現食欲減少、嗆咳、精神萎靡;重者會出現結膜充血、呼吸急促、流涎、四肢無力、步态蹒跚、心悸;嚴重者則會極度狂躁,而後持久抑制、呼吸困難,因窒息而死亡。經研究發現:大白花杜鵑含有四環二萜類毒素,毒性主要集中在花瓣上,會對中毒者身體和精神造成一定的影響,甚至會緻死。
所以說,雖然它外表豔麗,與白花相似,但它其實不是白花,而是有毒的“白杜鵑”!
最後,小編提醒:
如果不小心誤食了有毒花卉後出現了惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒反應,應盡快排出毒物,并在第一時間内趕到正規大型醫院診治,同時盡可能保留或重新采集野菜的樣本。
在百花争妍的春季,可食用花朵與有毒花朵争相齊放,在采食時須得擦亮雙眼,免得事後親人淚兩行!
來源:雲南疾控
責編:張曦
編審:符亞麗
終審:周建軍
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