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青椒魚底料怎麼做

生活更新时间:2024-12-23 20:22:11

青椒魚底料怎麼做?主料：草魚2斤、雞蛋清1個、白皮蒜1個、小蔥适量、花生油适量，我來為大家科普一下關于青椒魚底料怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

青椒魚底料怎麼做

主料：草魚2斤、雞蛋清1個、白皮蒜1個、小蔥适量、花生油适量

輔料：菜花250克馬鈴薯2個豬血250克冬瓜250克青椒魚調料包1包

準備好配菜，蒜頭切成蒜末。

青椒魚調料包，草魚一條。草魚起骨。

魚肉切成片狀。用鹽洗一下。

洗過的魚肉會幹淨和白點。洗幹淨後放篩子滴幹水。

放入調料包裡面的腌肉包和蛋清。

混合好。腌制20分鐘。

配菜的菜花放油和少許鹽炒一下放入盤子。

冬瓜也是炒一下放入盤子。

馬鈴薯也是放油炒一下。放入盤子。

炒好的配菜放入盤子。

放入油，調料包裡面有個辣椒包，炒香。

然後把魚骨頭放進去炒。

炒好後，放入清水，蓋過魚骨。大火煮。

放入冬瓜和馬鈴薯（馬鈴薯炒過，但是不夠綿）一起煮15分鐘。

放入豬紅進去。煮熟。大概也是5分鐘左右。然後把冬瓜，馬鈴薯，豬紅，魚骨撈起來。

放入魚片，蓋上蓋子2分鐘。就可以全部倒入盤子。放入調料包裡面的幹辣椒。切好蔥也鋪上去。蒜末也鋪上去。

鍋裡燒好油

淋上去。美味的青椒魚就完成了。

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