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蚝油油麥菜的家常做法

生活 更新时间:2024-09-08 17:15:51

蚝油油麥菜的家常做法?食材:油麥菜适量、紅線椒适量、食用油适量、蒜頭适量、食鹽适量、白糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量 ,下面我們就來說一說關于蚝油油麥菜的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蚝油油麥菜的家常做法(蚝油油麥菜怎麼做)1

蚝油油麥菜的家常做法

食材:油麥菜适量、紅線椒适量、食用油适量、蒜頭适量、食鹽适量、白糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。

準備好食材。

油麥菜用水浸泡10分鐘,和辣椒一起清洗幹淨。

這個油麥菜有點老且比較長,改刀切2段食用更方便;蒜頭切末,紅線椒切圈,備用。

碗中調入生抽、蚝油、白糖、生粉和少許清水,攪拌均勻備用。

鍋中水開,放入少許食用油和鹽。

放入油麥菜,焯燙至變色後撈出。

時間長短可随各人喜好,我家喜歡吃軟點的,焯燙的比較熟。

瀝幹水分後擺放至盤中。

另起鍋,燒熱倒油,下入蒜末和辣椒圈,小火炒出香味。

把剛剛調好的醬汁,攪拌均勻倒入鍋中。

沸騰後,再用大火煮至微微粘稠。

趁熱淋在油麥菜上即可。

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