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狗尾巴草可以做哪些手工

健康更新时间:2024-07-23 22:12:39

苜蓿

狗尾巴草可以做哪些手工（這種植物過去用作飼料）1

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苜蓿在我國有2000多年的種植曆史，一直以畜牧飼養為主要目的。最近，青島農業大學的教授們通過無公害培育種植出了可以端上餐桌放心食用的苜蓿。

目前，在青島農業大學的現代農業科技示範園的國家牧草産業技術體系青島綜合試驗站種植的50畝頭茬食用苜蓿已經成熟，預計很快北方市民就可以在超市買到作為蔬菜的食用苜蓿和苜蓿芽精制而成的茶葉。

狗尾巴草可以做哪些手工（這種植物過去用作飼料）4

用“草”做餡兒的包子

“過去，北方各地種植苜蓿，都是為了做為飼料，其實苜蓿不僅能做飼料，它還是一種很好的食材，營養豐富鮮嫩可口，隻是消費者很少有人知道這種作物。”國家牧草産業技術體系青島綜合試驗站站長、青島農業大學教授孫娟介紹說。孫娟的婆家是西北人，在老家的時候就有用苜蓿炒菜做餅吃的習慣，“有時候我會從實驗田裡帶些苜蓿回來，我是研究苜蓿的，知道它的營養價值，多吃苜蓿對家人的健康有好處。”

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說起自己的研究項目，孫娟滔滔不絕地為記者介紹起來：苜蓿不僅食用方法多樣而且簡單易操作，炒菜、拌涼菜、包包子都可以，它富含膳食纖維可以潤滑腸道，大量的鈣、鎂、鉀等元素可以協助人體排出體内過多的鈉，從而達到排水利尿的功效。

無公害苜蓿可上餐桌

今年夏天，位于膠州膠萊鎮的青島農業大學的現代農業科技示範園裡，頭茬50畝食用苜蓿已經成熟。經濟草本植物應用研究所副所長孔繁臻從田地裡掐下一株苜蓿，“這是鮮嫩的苜蓿，斷口很平整，說明水分充足。”據了解，作為食飼兩用苜蓿，長到20-30厘米時為食用期，苜蓿生命力旺盛，每年大概可以收割7-8次，一次種植8-10年無需翻地。一般每年4月底5月初頭茬苜蓿就會成熟，經過一冬天的養分儲存，營養豐富口感鮮嫩，更重要的是，此時土地肥力強不需要施任何肥料，是真正的綠色無公害食物。

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如果說某一茬苜蓿蚜蟲較多，我們不會噴農藥，而是收割後就地作為肥料，一方面增加土地肥力，另一方也可以确保我們的苜蓿無公害。”孫娟自豪地告訴記者，過去作為飼料的苜蓿，都會使用化肥，但是實驗所進行的無公害培育，确保了端上餐桌的苜蓿安全綠色，可以放心食用。

食療效果顯著，瘦身塑形

苜蓿本身就是一味中藥，有利尿通便的功效，雖然它的水分含量低，可是蛋白質含量卻高達20%，食用後對人體有益。苜蓿有食療作用，古人就有食用苜蓿的習慣。現在在美國，苜蓿芽和苜蓿葉也都是很受歡迎的食材。孫娟笑着說到，“我帶的研究生，一直堅持吃苜蓿、喝苜蓿茶，體重減輕了約10斤。 ”

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